上班族工作繁忙，常常會選擇叫外賣來解決吃飯問題，不過，我們都很清楚外賣吃多了也不好，更何況現在食品安全問題這麼大。不過，有一些外賣，它們相比於其他外賣，營養會比較充足，也相對比較健康。如果加上巧妙的飲食技巧，即便在減肥期也可以放心食用啦！
上班族加班，難免逃不開“辦公室外賣”的命，麻辣燙、漢堡、黃焖雞飯、炒飯是不是就成了大家的最愛呢？但是，這些外食卻暗暗為你的減肥道路放了一大阻礙。 這一次為大家羅列出了一些常見外賣的營養分析，就算淒慘的加班dog要吃外賣，也要盡量將外賣對健康和身材的傷害減到最低。
1、麻辣燙
很多人對於麻辣燙的看法都是：麻辣燙是一種不健康的食品，應該少吃或不吃。其實，麻辣燙如果在材料安全和加工衛生方面做得好，並且進行合理的搭配，麻辣燙可以說得上是一種比較健康的快餐食品。比起煎炸的食品還說，要健康得多，也環保得多。
麻辣燙算是比較推薦的減脂餐，蔬菜量足夠，不要加粉條之類的大量澱粉（或許還加了明膠之類的）。魚丸蝦丸基本上是沒有蛋白質的，就是香精加澱粉，和火腿 腸差不多。可以點一些鹌鹑蛋或者雞蛋，毛肚、鱿魚須等等來作為蛋白質的來源，選擇土豆片、紅薯片作為碳水化合物的來源，要清湯的（怕用的辣油不好）。不過 優質脂肪還是需要自己另外補充。
2、石鍋拌飯
正宗的石鍋拌飯一定要有鍋巴，一定要半面煎雞蛋，一定要撒芝麻，甜辣醬一定要正 宗哦。胡蘿卜、豆芽、西葫蘆、蔬菜種類足夠了，但是量不太夠，建議選用金槍魚的，蛋白質含量略高些。不過對於減脂的姑娘，就不太建議吃，或者吃剩下一些白 米飯，加一分小蔬菜沙拉。增肌的小伙伴，鍛煉後來一份石鍋拌飯還是很不錯的。
3、黃焖雞米飯
近些年來迅速布滿全國的小吃，味道還不錯，雞肉量足，蛋白質量還可以，而且雞 肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類。很多人喜歡把裡面的配菜剩下來，其實配的是菜椒的話應該吃掉的，菜椒維生素含量非常豐富，湯就不要喝了，減脂期 間可以選擇米飯減半。可以的話，不要把米飯和汁水混在一起吃，汁水是容易讓人發胖的一類食物。
4、大腸面
內髒偶爾吃點沒關系，但是各種面食外賣都是用精致面粉，碳水化合物非常豐富，升糖指數也不低，而且由於原料比較便宜，往往給的分量非常足，所以並不建議減脂的妹紙們長期選擇這樣的食物。
5、豆角焖面
豆角焖面是很多人的最愛，但是豆角焖面也是碳水化合物及其豐富的一種食物。豆角，是蔬菜裡含有碳水化合物非常豐富的一種。如果自家做的話，多放豆角，大概五五開，相當於替換了精致碳水，還比較可以接受、營養相對較足。外賣的話就需要額外配蔬菜和肉蛋類了。
6、套餐
其實這是最健康的一種外賣。尤其是兩個熱菜，一個肉，一個蔬菜或是水果沙拉，加一分雜糧米飯的套餐。真的是非常棒！營養也相對均衡。減肥期的MM應該多選擇健康的套餐外食。
7、麥當勞
增肌利器。曾經聽在麥當勞打工的同學說，炸東西用的油也是每天加一點的。何況油炸食品本就是應該盡量避免食用的。所以奧爾良烤雞腿堡、漢堡王等等的烤制肉餡的漢堡相對會好一些。別吃炸雞腿堡的就好！
8、冒菜
冒菜是一個人的火鍋。蔬菜品種豐富，數量比較充足。各種魚丸基本都是澱粉加香味劑，挑一兩種調個味就好。加個雞蛋、加個鹌鹑蛋，補充蛋白質，也不會容易餓。純吃菜一會就會餓了，所以添加一些優質的蛋白質。記得要選擇正規的餐館，干淨一些，食用油也相對可靠一些。
9、焗飯、炒面、炒飯
食堂裡一份炒飯大概三四百卡路裡，基本上都是碳水化合物，油脂的來源不確定。而焗飯有芝士，如果芝士來源好還可以接受。炒飯減量，芝士焗飯因為很抗餓，所以當你瘋狂想吃東西的時候可以吃這個，同時滿足你對脂肪和碳水的渴望。
不過，天天吃外賣總歸還是比不上自家煮來得健康、衛生。但是，有一些上班族也是實在避免不了吃外賣。所以避免不了吃外賣得上班族，在叫外賣的時候，除了可以借鑒以上的外食建議外，還需要注意一些原則，可以減少外賣對身體健康的影響。
1、定時定量
上班族會經常因為工作而導致三餐不定，這樣久了對於胃會照成很大的傷害，也會影響到下一餐暴飲暴食，如此一來在維持體重方面很可能會以你想象不到的速度增加。份量精准的掌握是很重要的，營養素缺乏或過剩，都會干擾細胞的功能導致營養不良、代謝異常發生。
2、改變吃飯的順序
吃飯前先喝清湯或白開水增加飽足感，接著吃蔬菜，最後再吃飯配肉及配菜。課不要小看了吃飯的順序，有時候做出一點小小的改變，就有很大的減肥效果呢。
3、蔬菜好吃不可忘
其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。
4、減少膽固醇的攝取
不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內髒。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源。
5、選天然，拒加工
食品衛生安全窮出不層，減少攝取加工食品，改多選擇天然食品。例如：少選擇干燥蔬菜干，改為新鮮蔬菜；少選擇蜜餞、果汁，改為新鮮水果；少選擇火腿、香腸，改為裡脊肉、瘦絞肉。
6、避免過油的料理
食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。
7、減少依賴調味料
飲食上盡量習慣味道較淡的料理，每種食物都有他本身的美味；過度使用調味料，不僅吃不到食物本身的味道，也容易吃到成分不明的添加物；當口味越吃越重，還會引起許多慢性疾病發生。
