秋天，秋高氣爽，天氣的涼，所有人無不感覺舒爽，天氣不在熱得讓人無法忍受，人們的食欲也就從低迷的夏日狀態下恢復過來，飲食量增大許多，身材也隨之胖起來；另外夏天出汗多會帶走身體的部分水分，順帶消耗了部分能量，秋天汗液減少，睡眠充足，身體耗熱量自然少了許多，而為了預防冬天的寒冷天氣的到來，身體會開始主動地儲存脂肪，已達到御寒的目的。身體熱量明顯比消耗量大時，體重就悄悄地增重了。所以秋季減肥一定要注意選擇低熱量食物。
蘿卜
可以促進脂肪加速進行新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積，豐富的纖維有極佳的整腸作用，此外還有化痰、止咳、降血壓等多種功能，不過蘿卜會“破氣”，所以不宜和人參、黃耆等補氣藥同時進食。
吃的巧：因蘿卜屬於涼性食物，因此吃火鍋時可以在沾醬中添加蘿卜泥，可以退火也比較爽口。
冬瓜
冬瓜不含脂肪，含鈉量又低，是肥胖者的理想蔬菜，常吃冬瓜還有利尿、降火、解毒、消痰的功效。
吃的巧：冬瓜的食用方式很多，平時可以蛤蜊、生姜及冬瓜同煮，即成為一道味道鮮美的菜湯，夏天時喝上一杯冬瓜茶，更是清涼又消暑呢！
竹筍
竹筍的脂肪含量低，又含量豐富的纖維素和水份，有助腸胃蠕動、排便順暢、消脂減肥。
吃的巧：竹筍可與排骨同煮成湯，甘甜的湯頭、清脆的口感，是許多人最愛的家常料理。
紅豆
屬於高蛋白、低脂肪的食物，有利尿、消脹、除腫的作用。
吃的巧：紅豆湯是一年四季、冰飲熱食皆相宜的食品，但吃的時候別加太多糖哦！
醋
醋中含有多種胺基酸，可幫助消化體內的脂肪，使醣及蛋白質代謝較為順利，故可助減肥。
吃的巧：除了可作為菜肴、面食、醬料中多加醋調味外，市面上亦有販售各種口味的水果醋，只要依個人口味酌量稀釋，即可飲用。
辣椒
可以幫助體內脂肪新陳代謝、防止脂肪屯積於體內。
吃的巧：辣椒是種刺激性的食物，吃多容易傷胃，所以不適合單獨食用，應該作為一種與各種食物配合的調味料。
薏仁
利水的薏仁，可以促進體內血液和水分的新陳代謝，使達到減肥的效果；而多吃薏仁還可以淡化色素斑點，並使皮膚細致光滑、皺紋減少哦！
吃的巧：可以和白米混和煮成薏仁飯，或是煮個綠豆薏仁湯，不但清涼退火還可美容養顏。
一般來說，蔬菜的水份、纖維素含量高，熱量又低，所以幾乎都有減肥的效果，但以上幾種是瘦身效果特佳的佼佼者，想減肥的你認識了嗎？當然知道了減肥的食物，還得有簡單易做的做法，和可口的吃法。上面的建議是不是吸引了你的眼球呢，下面趕快做來吃吧。
