深秋的蔓延，使得人們的食欲漸漸好起來，本是值得高興的事，很多女性朋友卻糾結起“吃還是不吃”，吃了怕胖，不吃又有些抵制不住誘惑。我們是否可以選擇不會發胖的食譜呢?>>>3款低熱量食譜的制作材料和過程
秋季低熱量食譜：
一、白菜燴牛肉
原料：牛肉250克，番茄150克，大白菜150克，黃酒、鹽、味精、豬油、蔥、生姜各適量。
制法：1、將番茄洗淨，切成塊;大白菜洗淨切片，待用;蔥洗淨切段;姜洗淨切片。2、牛肉洗淨，切成薄片，放入鍋中，加清水適量。以旺火燒開，放入豬油、黃酒、蔥段、姜片，改小火煮。3、牛肉快熟時，再加入番茄塊、大白菜片，炖至全部熟爛，再加鹽、味精即可。
食用功效：健脾開胃、調理氣血。
點評：白菜不含脂肪，並且含豐富的纖維，是秋冬減肥的首先之物。想防止下半身胖起來的人，可以多吃白菜。並且，牛肉熱量不高，含脂肪和膽固醇很少，也適合減肥的人食用。
二、蜂蜜牛奶芝麻粥
原料：牛奶300毫升，蜂蜜、芝麻各少許。
做法：1.將芝麻炒熟，研成末。2.用小火將牛奶煮沸，加入蜂蜜。3.再加入芝麻末，攪拌均勻即可。
點評：芝麻裡面含有亞麻仁油酸這種物質，可以去除附在血管內的膽固醇。所以秋冬季節可以多煮“蜂蜜牛奶芝麻粥”，吃較多肥膩東西的人可以清理一下身體膽固醇。
三、豆苗紫菜蝦仁湯
原料：豌豆苗50克，蝦仁、紫菜適量，鹽、醬油、味精、香油各適量。
制法：1、豌豆苗去根洗淨，切成段。2、炒鍋置火上，倒入清水，加醬油和鹽煮開，然後先將蝦仁、紫菜放入湯中，再開鍋時，撒入豌豆苗，加香油、味精後出鍋。
點評：紫菜含有豐富的維生素A、維生素B1和B2，有利於身體排毒和排出積累的水分。這款“豆苗紫菜蝦仁湯”熱量很低，很適合想瘦身的人食用。
