芝麻面包棒帶有面包特有的香味，再入烤箱烤成脆性的後，就非常酥脆了，咬得啪啪響！雖然長得很像磨牙棒，但總覺得有些不同，可能還要酥一些的原因，畢竟是面包變種來的。芝麻面包棒怎麼做？芝麻面包棒怎麼做才好吃？芝麻面包棒有什麼營養功效？
材料：
高筋面粉150克、低筋面粉50克、酵母粉2克、雞蛋白20克、芝麻1大勺、白芝麻1大勺、奶酪粉20克
調料：
食鹽半勺、白砂糖15克、牛奶100克、奶油15克、黃油30克
芝麻面包棒的做法：
1、後油法把除無鹽奶油外的所有材料揉至表面光滑，加入黃油繼續揉至擴展階段
2、放到溫暖的地方發至兩倍大，一次發酵完成後，把面團擀成大大的長方形，厚度約0.3厘
米，表面均勻地刷上蛋清後，撒上黑白芝麻，用手壓平
3、用刀和尺，把面團切成約0.7厘米左右寬的長條，依次排入烤盤後，把面團的兩頭朝相反
方向轉動，使面團呈螺旋狀，擺入烤盤後放入烤箱進行二次發酵，時間20~30分鐘，烤箱
預熱170度，放至中層烤15分鐘左右。
4、好了！
營養功效：
芝麻能防止皮膚炎症 養血護膚 滋補養生 通便 促進骨骼發育 延年益壽 預防高血壓 維護頭發健康 素食者宜多食芝麻。
