山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
做法：
1.山藥洗淨去皮切滾刀塊
2.花生﹑紅棗用水沖洗干淨，瀝干水分
3.鍋中加適入兩碗水
4.把山藥﹑ 花生﹑紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開
5.煮開後把大米放進去
6.米放進去後，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋
7.邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠 的粥就煮好了（速度吧，10分鐘就熬好了）
8.盛到碗中，就可以享用了
做法：
1.山藥洗淨去皮切滾刀塊
2.花生﹑紅棗用水沖洗干淨，瀝干水分
3.鍋中加適入兩碗水
4.把山藥﹑ 花生﹑紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開
5.煮開後把大米放進去
6.米放進去後，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋
7.邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠 的粥就煮好了（速度吧，10分鐘就熬好了）
8.盛到碗中，就可以享用了
