蒸餃是中國每年過節必不可少的傳統食品之一。將餃子做成了梅花狀，保留餃子口味，更增添了美感，給新年或節日裡不一樣的感覺哦。今天就跟著中國減肥網小編一起做梅花蒸餃。
食材
主料：400g面粉、100g澄粉
配料：適量豬肉、適量鹽、適量醬油、適量蔥、適量花生油、適量芝麻油、適量高良姜、適量糖
制作步驟：
食材
主料：400g面粉、100g澄粉
配料：適量豬肉、適量鹽、適量醬油、適量蔥、適量花生油、適量芝麻油、適量高良姜、適量糖
制作步驟：
肉剁成泥，加適量的水，順著攪拌，南瓜打絲，加入豬肉泥中，加醬油，鹽，蔥和香油等調料拌勻腌30分鐘，
南瓜和紫薯蒸熟，壓成泥，澄粉開水燙熟，面粉燙一半，分別加入南瓜泥或者紫薯和燙熟的澄粉，和成黃色面團和紫色面團,醒20分鐘
把面團搓長條 ，切成大小相同的小劑子， 用手掌按扁，擀成圓形的面皮
擀好皮後，背面多粘點干面粉，朝上平鋪，往上折起5個邊
折好後的面皮給翻過來 ，放上餡料 ，
5個角往中間折起，捏合，可以抹點水
再把開始折起了的5個邊邊翻起來
取一點紫色的面團當花芯
黃色的也是一樣做法，逐一做好
蒸熟的梅花蒸餃
