出來工作，少不了應酬等等的社交場合，外食聚餐就更是少不了。可我們要怎麼樣吃才不會攝入過多熱量與脂肪。今天就讓小編來告訴你外餐中的排餐窈窕吃法。
A.聰明排餐點餐技巧！
1. 【供應形式】以餐盤型式供給的排餐較鐵板的排餐好（因為鐵板上會加奶油以避免肉類黏到鐵板上）。
2. 【肉類選擇】一樣是煎的烹調方法，魚肉（鳕魚熱量比鲑魚低）＞雞肉＞牛肉（菲力卡路裡較沙朗低）＞豬肉。
3. 醬分開，要吃再自己加（因為不管是黑胡椒醬或磨菇醬，都需要高湯底及大量奶油等來調味）。
Ｂ.用餐有技巧，熱量可減少！
A.主餐
醬汁：
1.在旁邊沾著吃會比淋在上面好
2.可用桌上的牛排醬或番茄醬來取代
蔬菜：
花椰菜等一般青菜OK，但若是蜜地瓜則宜不吃或少吃
牛排：
1.盡量油脂較少，熱量腳底的部位
2.不要煎到太熟（七分熟會比全熟好）
3。越小塊越好（6盎司比8盎司好，8盎司比10盎司好）ps：6盎司肉約等於5兩肉類
B.附餐
1.飲料：以熱飲為主，如熱茶或熱咖啡。但用代糖代替砂糖，不要加奶精。若要喝冷飲可以熱飲加冰塊來取代已調好糖的飲料。［注若注意飲料的熱量可減少100~150大卡］
2.湯類:以清湯類為主，若濃湯類則撈料來吃、少喝湯（濃湯很多粉及奶油，熱量很高）。酥皮熱量很高，不要點有酥皮的湯吃。
3.沙拉:沙拉類的東西主要為青菜，生菜食才熱量低，但所拌的沙拉醬是屬於油脂類，所以不要放心吃太多，以免吃入過多的熱量。
沾醬減卡技巧：
1.將醬放在旁邊用沾的來取代直接將醬汁淋在生菜上；
2.加水稀釋沙拉醬的濃度，減少沙拉醬的使用量。
3.飯後甜點:甜點類以果凍類熱量最低，布丁類其次，蛋糕類最高。能不吃的話最好，不得已的話，至少挑熱量低一點的，或和朋友分著吃，以減少熱量的攝取。
