貪吃族特別鐘愛於各種各樣的美食,可是在滿足你口腹之欲的同時你也要考慮到你的身材哦!不要光顧著吃沒有注意到身材走樣。怎麼吃才能不發胖而越吃越瘦呢?看看下面愛美女性網小編為你提供的飲食減肥妙計吧!
貪吃族選擇技巧
不要因為貪吃或捨不得、不好意思,而把每一道菜都吃完,造成過度進食,增加身體熱量的累積!
外食,經常是減重一族最容易忽略的致命傷!外食容易使人發胖的原因在於烹調方式,外食制作者在烹調的過程中,經常會將調味料如油、鹽、糖...等比例加重,讓客人覺得口感較好,但相對的熱量也會較高,尤其為了方便起見,常以油炸方式處理食物,不知不覺將增加60%-100%的熱量。既然外食無可避免,那就得靠些技巧來化解危機了!把握下列原則及技巧,距離成功減重,又邁近了一步。
外食選擇原則:
1、應多選擇纖維含量較多且實體大的食物,以增加飽足感及用餐的時間,例如:糙米、全麥食品、小黃瓜、蕃茄等。
2、優先考慮油脂及糖分少的食物,減少油脂鼻糖份的吸收,例如:在喝下午茶時,以新鮮的蔬果來代替精致的食品,如蛋糕、小西點。
3、多攝取水分含量多的食物,例如:瓜類、蒟蒻。纖維遇到水容易膨脹,可以讓胃的飽足感增加,以減少食物的攝取量。
4、吃起來花時間且進食量不多的食物,例如:多骨的肉類.螃蟹等。
5、可吃些不能讓人體消化吸收的食物,例如:洋菜、仙草、愛玉、蒟蒻等含大量纖維的食物。
6、當碰到無可避免的應酬或宴席時,請把握下列原則,千萬不要因為貪吃或捨不得、不好意思,而把每一道菜都吃完,造成過度進食,增加身體熱量的累積,引起發胖。
中式宴席
1、出門前可以先吃些蔬菜以增加飽足感。
2、飲料:宜選用不含糖的茶或白開水,亦可選用添加代糖的碳酸飲料類,遇到非喝酒不可的情況,可以加冰塊的方式來稀釋酒精含量,減少酒的攝取,能不干杯就不干杯。
3、冷盤:冷盤中常有的花生、瓜子、腰果、松子等堅果類食品少吃,這些食品多含有過多油脂,熱量偏高,只要少少的數量,就足以將讓你前功盡。
4、勾芡:勾芡食物中含大量的太白粉及油,熱量很高,應盡量少吃。若要吃時記得先將湯汁瀝干或用水或茶沖去芡汁再食用。
絞肉及加工肉類所煮之菜式含油量高宜少食用;其它肉類方面,白肉熱量會比紅肉少,因此建議多選用雞、鴨、海鮮,但食用雞、鴨 肉時應先去皮。
5、油炸食物:最好不吃,若食用時切記將外皮撥除。
西式餐點
1、湯類:選用清湯代替濃湯,濃湯多用面粉及牛油調制而成,熱量較高。
2、面包:大蒜面包含有較多的油量,以小餐包代替大蒜或牛角面包會是較好的選擇,但記得不要在小餐包上塗奶油或果醬。
3、沙拉醬:沙拉醬多用油、糖、蛋等調制而成,熱量較高,建議以醋或檸檬汁代替沙拉醬,或選擇以醋、鹽、胡椒所調制成,熱量較低的義大利式沙拉醬。
4、主食類:選擇烤馬鈴薯(不加奶油)或通心面代替炸薯條。
5、主菜:選擇以海鮮、雞肉類代替牛排,其烹調方法宜選用烤為主。
6、甜點飲料:甜點方面建議選擇新鮮水果或無糖果凍,飲料可選用黑咖啡及不加糖紅茶,必要時以代糖及低脂鮮奶為佳。
火鍋
1、湯頭:以蔬菜主湯取代大骨高湯,喝湯時要把浮油撈掉再喝。
2、火鍋料:以海鮮、雞肉類代替牛肉、豬肉,多選用蔬菜。
3、加工火鍋料:盡量不食用,可選擇蒟蒻、蔬菜等熱量低的食品。
4、沾料:以醬油沾食即可,少用沙茶醬等含油量高之調味料,但可添加蔥、姜、蒜、辣椒。
速食店
一般速食店的食物多屬油炸、高熱量、高澱粉的食物,蔬菜的份量很少,請節制食用。