今天小編推薦的營養減肥美食——藍莓土豆泥，適合普羅大眾食用，老人小孩甚佳。小孩子喜歡吃粘稠的食物，可以讓小孩養成瘦身好習慣，預防肥胖從娃娃抓起。土豆泥的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效，能給人體充分補充蛋白質，促進人體生長發育。
准備食材：土豆200克、胡蘿卜1根、藍莓果醬100克
步驟1：將洗干淨的土豆去皮切成薄片
步驟2：將胡蘿卜切薄片用模具壓出形狀，並將土豆和胡蘿卜上鍋蒸熟
步驟3：用攪拌機或者研磨器將土豆弄成泥
步驟4：拌入適量的藍莓果醬
步驟5：裝進碗裡抹平，擺上有形狀的胡蘿卜做裝飾即可
瘦身原理： 看似平凡的土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16、5％,脂肪的含量比較低，具有很高的營養價值，被譽為人類的"第二面包"。土豆中的纖維素比較細嫩，對人體的腸胃黏膜不產生不良刺激，有容易消化，是預防便秘的理想食物。土豆沒有什麼味道，在土豆泥上放適量的藍莓果醬，酸酸甜甜的味道可以把土豆當成水果吃了。
