中餐給人們的印象就是非常油膩，這對減肥人士來說可不是什麼好事。這時，吃中餐就要格外注意了。下面告訴你一些關鍵的技巧，這樣就會使你既可以吃倒美味的中餐，又不會使減肥赴之流水。
1.嚴格控制夾菜量，即使是人間難得的美食也決不過量。
2.用油少的蒸、煮、涼拌、烤、炖的烹調方式，請優先選擇。
3.忍不住夾了一塊炸得金黃的肉片，請務必去皮後食用。
4.別被勾芡、糖醋的美麗外表騙了，裡頭包的都是沉甸甸的油！
5.各路來歷不明的碎肉制品絕對不能吃，天曉得裡邊有幾百種不同的熱量。
6.多吃青菜有助於消化，若能在用前過過茶水，去除油膩就更好了。
7.濃湯和清湯，聰明的減肥族絕對選清湯，並撈起上層浮油。
8.炒飯、炒面類吸油量大，且蔬菜種類少，少吃為好。
