首先，要先了解自己是不是屬於易胖體質，這樣才能有針對性的進行體制改變。一般來說，改變易胖體質首先要做的是改變自身的酸性體質，這不僅對減肥有幫助，對增加抵抗力減肥病菌侵害也同樣有幫助。
酸性體質的人，有一些簡易的特征可以辨別，比方說：嘴巴容易有口臭、排洩物也比較臭;下午時分特別容易疲；還有比較愛吃甜食，或是口味偏重，是易胖體質最易擁有的體質。
那麼，如果體質呈現酸性，該怎麼辦呢？答案就是：多吃鹼性的食物，可以平衡身體的酸性。讓酸性易胖的體質，慢慢轉為不易胖的鹼性或中性體質。那麼，哪些食物，是屬於鹼性的食物呢？
檸檬和醋是醋性體質人的克星，吃起來酸酸的食物不一定就是就是偏酸性的，事實上剛好相反，酸酸的蘋果醋、檸檬醋、檸檬水，都是可以調節酸性體質的鹼性食物，加糖除外。另外，喝鹼性含鈣的礦泉水，也是平衡身體酸鹼度的方法。
其次，易胖體質人群要養成良好的飲食習慣，多喝水，多運動，加快代謝的速度，這樣同時可以讓身體變得輕松，少吃澱粉類食物，檸檬白醋在調節易胖體質有不錯的功效。
