許多美眉們都羨慕好萊塢明星的身材，她們到底是怎麼保持好身材的？有什麼秘訣嗎？原來全靠鹼性食物減肥法！鹼性食物減肥法已經風靡好萊塢，連Victoria Beckham都對它稱贊不已！快點來試試吧！
因為好萊塢貴婦名媛們熱衷實行，包括5 FactorDiet、MasterCleanse、ZoneDiet等，鹼性食物減肥法一瞬間蔚為風潮。現在最新、引起廣泛討論的是“鹼性食物減肥法”。
這是由好萊塢女演員GwynethPaltrow、JenniferAniston等，注重養生健康的名媛貴婦所身體力行的減肥方法。身為名媛以及設計師的的Victoria BeCKham更是在推特上公開表示「超喜歡」對鹼性食物減肥法著迷不已。
鹼性食物減肥法為何？
首先，先從食物分成酸性和鹼性二大類開始談起。例如蔬菜水果因含有鈉、鉀、鈣等礦物質，所以歸類成鹼性食物。相對的，肉魚、米所含的礦物質進入身體後會轉換成磷酸，所以屬於酸性食物。
鹼性食物減肥法的基本原則強調，鹼性食物需占1天中所吃進的食物的70%。因為酸性食物會加重肝髒、腎髒的負擔。藉由增加鹼性食物進食的比例，可減輕肝髒和腎髒的負擔，轉變成易瘦體質。
而且，多攝取鹼性食物可讓體內的pH值維持在7.35～7.45的理想平衡。除了能讓身體得到充沛的精力，還能防止頭痛、心髒病、筋骨痠痛和失眠等症狀發生，可獲得不少有助於身體健康的效果。
鹼性食物減肥法『Honestly Healthy』一書的作者之一，女演員Sienna?Miller的干姐Natasha ?Corrett在執行這個減肥法之後，體重竟減輕了12.7公斤。
鹼性食物減肥法用餐范例
鹼性食物：含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素較多的食物，稱為“鹼性食物”。例如：蔬菜類（冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、馬鈴薯）、水果類（蘋果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、檸檬）、豆及豆制品（豆腐、豌豆、大豆、綠豆）、蘑菇、竹筍、栗子、茶葉、咖啡、葡萄酒等，特別是海藻類如海帶、紫菜等，所含礦物質遠遠高於蔬菜水果，紅薯是強鹼性食物。這些食物中的有機酸參與體內代謝，在人體內氧化後，會產生氧氣、二氧化碳和水排出體外，剩下的金屬離子能使體液的鹼度升高。
必須注意成分中含有澱粉質的谷物及蔬果的攝取。例如：白米飯、意大利面、馬鈴薯、乳制品（鮮奶、奶油、起司、優格、冰淇淋）、肉類（牛肉、豬肉、羊肉、雞肉）以及魚、蛋、貝類等都算。另外，飲料類包括紅茶、咖啡、加糖飲料、碳酸飲料以及酒精類飲料都是NG的。
相反地歸納為鹼性的食物如下。包括蘋果、酪梨、葡萄柚、檸檬、橘子等水果，以及蘆筍、洋蔥、南瓜、紅蘿卜、綠花椰菜、甘藍菜、莴苣等不含澱粉的蔬菜，另有杏仁、椰子、橄榄油等。飲料類包含水、椰子水、草本茶等。
以上清單看下來，或許不少人會心想「限制好多，我恐怕做不到」。值得注意的是，有些營養素畢竟只有從酸性食物中才能獲得，所以並非要求你完全不能吃酸性食物。充其量，是希望你進食時要考慮酸硷食物的均衡比例，以攝取70%鹼性食物為目標，這才是最重要的。
鹼性食物減肥法食譜
介紹兩道簡單的鹼性食物減肥法食譜如下：
（1）酪梨吐司（2片）
將酪梨（1個）切成適當大小，倒入橄榄油（1大匙）和檸檬搾汁（1/2個），攪拌後撒上黑胡椒（適量），均勻塗抹於全麥面包片。
（2）酪梨芒果色拉（1人份）
將橄榄油（1大匙）和萊姆（1個）搾汁倒入小菠菜（30g）中，再加入切塊的酪梨（1/4個）、芒果（100 g）、大蒜（1小塊）攪拌均勻，灑上細切成2.5cm左右的辣椒（1個）及豆芽菜（少許）後完成。
此減肥法建議再搭配綠色蔬果汁，效果更加倍。藉由蔬菜和水果為主的飲食習慣，培養出易瘦體質，朝名媛身材邁進吧！
減肥同時，鹼性食物可使皮膚光潔秀美
皮膚粗糙常令女人頭痛心煩。要想擁有“絲綢”般的皮膚，除了日常的保養護理，飲食上一定要注重葷素搭配、酸鹼平衡。多攝入生理鹼性食物，可使皮膚更加光潔秀美，改善皮膚粗糙狀況。
人體PH值在健康狀態下應是7.3-7.4，呈弱鹼性。日常飲食中所吃的谷類、魚禽肉蛋均為酸性食物。酸性食物會使體內和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性，變得粗糙無光。
食物的“酸鹼性”會影響體態和皮膚健美。多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，使皮膚恢復細膩和彈性，變得光滑無比
