究竟吃什麼減肥，這是瘦身族一直“探索”的問題。愛小編給大家推薦七款你意想不到的健康減肥食品，都是常見食物，且制作簡單，富含營養，減肥美容、通腸胃、強健骨骼等多效哦。讓你不但擁有苗條身材，更擁有健康身材。
泡菜
泡菜是在腌制好的蔬菜上撒上辣椒、大蒜、水果、魚貝類等的腌酵食品再進行腌制，最終發酵而成。韓國的“白菜泡菜”很有名。通過發酵過程中生成的乳酸菌和蔬菜的食物纖維的作用，能夠調節腸胃，辣椒的辣椒素可以促進脂肪的燃燒。用於火鍋和炒菜，吃起來也很美味。
營養成分及其功效：
乳酸菌——調節腸內環境。
食物纖維——預防便秘，有助於調節膽固醇的吸收和排出。
辣椒素——促進脂肪燃燒。
西式腌菜
歐美國家流行食用的腌制食物，將腌制好的蔬菜和香草、香辣調味料一起用乳酸進行發酵而成，也有一種是用醋腌制後添加香辣料但是未發酵的腌菜，經常是和漢堡包、肉食等搭配著吃。一般是黃瓜腌菜，也有菜花腌菜。
營養成分及其功效：
乳酸菌——調節腸內環境
醋酸——有利於疲勞時的精力恢復，進入體內後轉化為檸檬酸，在細胞內作為能量原料燃燒脂肪，形成“檸檬酸循環”。
酸菜
將白菜的葉子切碎了和少量的鹽一起發酵而成的腌制食物。加熱後，伴著香腸等肉食食用，是德國飲食生活中必不可少的食物，食物纖維和維他命C很豐富。超市有瓶裝的賣。
營養成分及其功效：
維他命C——防止皮膚老化，預防中風。
乳酸菌——調整腸內環境。
食物纖維——預防便秘，有助於調節膽固醇的吸收和排出。
搾菜
搾菜是將大頭菜腌制後，用酒和香辣料腌制發酵而成的腌制食品。可以作為腌制食物就直接吃，也可以用於炒飯和湯菜。市場上賣的那種塊狀的搾菜要先除去鹽分再食用。
營養成分及其功效：
鐵——預防貧血。
食物纖維——預防便秘，有助於調節膽固醇的吸收和排出。
維吉麥果醬
也稱為澳大利亞的納豆，蔬菜通過酵母作用發酵後形成的糊狀的鹹味食物。一般塗在面包上吃。富含維他命B群和礦物質，且不含脂肪、膽固醇和添加劑的食物。對於喜歡發酵食品的人來講，它的味道很容易被接受。
營養成分及其功效：
維他命B1——將碳水化合物和糖質轉化為能量。
維他命B2——促進脂質和蛋白質的代謝，改善肌膚。
維他命B6——有助於蛋白質的吸收，保持皮膚、粘膜的健康。
尼克酸——有助於酒精分解，促進碳水化合物和脂肪的代謝。
鲣魚片
鲣魚煮過之後，反復熏烤烘干，發霉後放在太陽下曬干制成，被稱為世界第一堅硬的食品。通常，將其熬成湯汁加入菜裡食用。雖然味道很一般，但富含某種氨基酸，能夠促進能量的代謝，使身體不易疲勞。單是食用湯汁的話也很有效。
營養成分及其功效：
維他命B1——將碳水化合物和糖質轉化為能量。
氨基酸——抑制脂肪的合成，不易使脂肪細胞堆積脂肪。
鹹魚干
打開圓鲹魚，往內髒裡加入很濃的鹽水汁腌制烘干而成的干物，是伊豆各島很有名的特產。一定要有特別濃的味道，和原本的圓鲹魚相比，鐵等礦物質的含量增加了。稍微烘烤一下就可以食用，有些變硬的放在茶水裡浸泡一下，吃起來很美味。
營養成分及其功效：
鐵——預防貧血。
鈣質——強化牙齒和骨骼，抑制缺鈣引起的抽筋刺痛。
鋅——保持的味覺的正常，調節荷爾蒙分泌。
