新陳代謝，從生物學的角度來分析就是指生物體從環境攝取營養物轉變為自身物質，同時將自身原有組成轉變為廢物排出到環境中的不斷更新的過程。
這個專業名詞看上去好像很復雜，其實對於想減肥的MM來說只需明白，只有身體的新陳代謝好，那身體中的脂肪才會燃燒得快，我們減肥才會有成效。所以我們要努力提高自身的新陳代謝。那究竟怎樣才能提高自身的新陳代謝，促進脂肪燃燒呢？
教你7個提高新陳代謝的飲食減肥方法
1、水，一定要多喝
水對於機體的代謝非常重要，因為機體需要水來參與代謝。那就代表假如我們身體中的水不足就會導致代謝減慢。所以，我們一定要養成愛上喝水的習慣，只有這樣，我們的新陳代謝才會加快，脂肪才能燃燒。尤其是當我們吃完腌制食物或者是餅類食物時就更應大量喝水。
2、辣味食物促進代謝運轉
很多MM都覺得吃辣的食物容易導致上火或者長痘痘，所以很少吃。其實，辣味的食物可以加快機體的新城代謝速度，加快脂肪的燃燒。這是因為辣味食物當中含有一種能促使機體代謝告訴運轉的化合物，這種化合物能提高新陳代謝率23%。所以MM們，可以的話，適當吃在飯菜中加一點辣椒末吧。
3、吃魚與代謝快慢有關
MM們，你們或許還不知道，據研究發現，經常吃魚的人體內的一種名為“萊普汀”的荷爾蒙水平就會更低。而這種荷爾蒙的水平多少與新陳代謝的快慢息息相關，假如這種荷爾蒙的水平低，那我們的新陳代謝速度就會加快，從而燃燒更多的脂肪。所以，我們應該多吃魚來提高新陳代謝速度，一周吃3—4次魚最佳。
4、少吃多餐
少吃多餐是加快新陳代謝的好方法。吃東西的時候，身體中的新陳代謝就會變快。如果MM們時不時地吃點東西，那麼身體就會適應這個習慣，新陳代謝也會保持較快的代謝率。可以把一天的食物分成5次來吃。
5、多喝茶
茶當中含有與代謝相關的咖啡因和兒茶素。當這兩種化合物進入人體之後就會加快體內的代謝速度，燃燒更多的脂肪。所以堅持每天喝兩三杯茶可以促使機體消耗50卡額外熱量。
6、蛋白質攝取量足代謝才會快
很多MM為了減肥一味地節食，導致身體攝入的營養遠遠不夠，為了維持正常身體的機能運作，身體就會調慢新陳代謝的速度，就而久之由於脂肪沒有及時燃燒而積極下來形成肥胖。所以一定要加強攝取蛋白質和纖維素，這樣才是提高代謝速率的正確辦法。
7、及時補充維他命B族
現代人由於工作原因，三餐不定時，熬夜，導致身體的新陳代謝減慢。這時就需要補充維他命B族。維他命B族通常指的是維他命B1、B2、B6、B12及葉酸、菸鹼酸等，它們是促進人體新陳代謝的必要因子，而且它們不易溶於水，因此不易儲存在體內。
五個方法可以幫你加速新陳代謝
1、增加強度訓練
你不妨嘗試一下高強度的間隔鍛煉法，以更快地提高你的新陳代謝速度。
研究結果表明，進行一周兩次間隔鍛煉的人群能比僅僅定期做心肺訓練的人減掉2倍的重量。你可以很容易地將間隔訓練法融入你的日常練習中，即在你每5分鐘的慢跑中插入一個30秒的全速疾跑，或在你單調的練習中加入一個1分鐘的傾斜式走步。
由於你的身體正在劇烈運動中，因此你可以燃燒更多的卡路裡。你還可以將日常練習調整為40分鐘的交叉訓練。較理想的訓練計劃是一周有兩次20-40分鐘的間隔鍛煉，以及兩次20-40分鐘的交叉訓練。
2、“打散”鍛煉計劃
有可能的話，將你的每次訓練分成兩個部分。例如，在清展做15分鐘的舉重練習。然後，在午餐或晚餐後有30分鐘的散步。這樣一來，你可以在一天裡多消耗掉100-200卡路裡。即使是一些小小的活動，也會促進你的新陳代謝速度。
3、多喝礦泉水
基本上，光是多喝水就能促進腸胃蠕動，並透過流汗或排尿，把體內多余的毒素和廢物排出來，加速新陳代謝。如果喝的又是優良水源地的礦泉水，對健康的助益則更多，能在喝水同時順帶補充身體所需礦物質，市面上有些進口泉水之所以號稱”窈窕之水“，並非胡亂吹噓，而是因其富含能加速代謝熱量的鎂，多多飲用不僅沒有熱量，還能加速新陳代謝，可算是一舉兩得。但不要超過1500cc。
4、常飲牛奶
多喝低脂的奶制品。一天內攝入3-4次牛奶、酸奶及奶酪的女性比那些不攝入任何奶制品的女性，可減掉至少70%的脂肪。原因在於蘊藏在奶制品中的鈣質。
研究證明，鈣可以提高新陳代謝的速度，讓身體更快地燃燒多余的脂肪，但是只有奶制品中的鈣質才能達到這樣的效果，而其他富含鈣的食品）如甘藍）和強化鈣飲品）如橙汁）或一些營養補充品則不具備如此功效。每天喝3次奶制品並攝入1200毫克鈣元素的女性，身體會最大程度地消耗熱量，有助於健康及瘦身減肥。
5、深呼吸
別懷疑，呼吸的方式的確會對新陳代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進肺部，經由氣體交換後，再把不要的廢物及二氧化碳排出體外，達成淨化血液、促進代謝與循環的功效。
可惜大多數的呼吸都是無自主意識下的反射動作，每次吸氣送進肺部的容量實在有限，而事實上。呼吸頻率越快表示呼吸量越小，好不容易吸進的氧氣，還來不及發揮作甩就又被送出去了，加上短促的呼吸更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺裡，所以哆！與其做一百次短促的呼吸，不如經常提醒自己做做深呼吸。幫助加速體內廢棄物的代謝。
