編者按：豆漿，秋季飲食的好幫手，豆漿被中國人稱為傳統飲品。富含優質職務蛋白是非常好的蛋白質來源，但是怎樣喝豆漿最健康呢。
謹慎 飲用豆漿
豆漿徹底煮開後再喝
一定要把豆漿徹底煮開後再喝，否則會發生惡心、嘔吐、腹瀉的中毒症狀。當豆漿煮到85-90℃的時候會產生大量的氣泡，易出現假沸騰現象，此時千萬不要誤以為豆漿已煮沸，否則就會出現上述的中毒症狀。家庭自制豆漿或者煮黃豆時，應該在100℃煮開條件下，繼續加熱10分鐘之後，才能放心食用。>>>花式百變豆漿 秋季養顏不可少
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豆漿中不能沖入雞蛋
因為雞蛋清會與豆漿中的抗胰蛋白酶因子結合，從而不利於人體的消化和吸收。
不要空腹飲豆漿
空腹飲用豆漿，其中的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，造成蛋白質的浪費。>>>豆漿要喝熱喝涼會腹瀉嗎 解讀喝豆漿誤區
不要用保溫瓶儲存豆漿
豆漿因蛋白質含量高，給細菌提供了一個很好的生存繁殖的環境，因此很容易變質。用保溫瓶儲存豆漿，3-4小時後，豆漿就會酸敗變質而不能飲用。
不要過量飲用豆漿
一次飲用豆漿過多，會引起過食性蛋白質消化不良，出現腹瀉、腹脹等不良反應。>>>女人經常喝豆漿好嗎
另外，如果您有經常喝豆漿的習慣，最好居家自備豆漿機，不要喝外賣的各種袋裝或者瓶裝的豆漿，一方面這種豆漿在加工過程中會有很多不衛生的環節，比如熱豆漿直接裝入軟塑料杯中，會產生對身體有害的物質;另一方面，一些小販為了牟利在豆漿中加入大量的水，使蛋白質含量大大減少。自制豆漿既健康醇美，又安全無污染，是家中常備飲品的上乘之選。>>>diy7豆漿輕松享瘦
總結：豆漿雖然是中國傳統的飲品，喝法不正確也會影響自己的身體。(文章原載於《養生保健指南》，刊期：2012.07，作者： 張坤，版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
