現代社會工作節奏越來越快，造就了很多快餐店。很多工作者子啊工作繁忙的時候往往會顧不上吃飯，那麼就很好的給了快餐一個機會，讓工作者在公的時候也可以填飽肚子，泡面是很多工作的人加班熬夜最愛的食物之一，今天小編就給大家帶來一篇關於為什麼吃泡面要等3分鐘，在生活中我們要注意哪些健康飲食的習慣、飲食禁忌和健康飲食的小常識。
現代社會有誰沒吃過泡面呢?泡面有很多別名，快餐面、方便面等，反正是居家旅行必備。然而，你看大多數的泡面包裝上的食用指南，基本上都是3分鐘。對，吃一碗泡面，官方的建議是請你用熱水泡3分鐘。
吃泡面為什麼要等3分鐘
3分鐘更加好吃，面不會泡爛對嗎?好像也不是，但凡親自泡過的人，都有經驗，有些面泡5分鐘，味道也很不錯，面條仍然爽滑。
3分鐘，是發明泡面的老板確定的，調研了一番後，風行全世界。
1958年日籍台灣人安籐百福，在大阪府池田市發明了方便面，這位先生原名吳百福，是名華裔。安籐百福在之後不斷試驗產品推銷產品的過程裡，建立了3分鐘的行業尺度。
其實，3分鐘是一個心理學伎倆。人在面對食物的時候，等上3分鐘，面的香味刺激加上等待，會讓人胃口變好，吃起來更加快樂，覺得很美味。
如果超過了3分鐘，等上5分鐘呢?人就有點兒失去了耐心，期盼心減弱，那種將要得到的心理愉悅，峰值下降，會覺得沒那麼好吃了。食物氣息對鼻腔的刺激也開始有點習慣了，有點麻痺了。
全世界都是如此心理，所以，全世界的泡面，都勸告你盡量泡3分鐘。這個道理電影《麥兜》中也提到過，一口火雞的滋味，在將吃未吃時，香味達到了巅峰。
誰都知道吃泡面只能滿足基本營養，長期吃不利於健康，但有時候就是控制不住偷懶和泡面的香味誘惑，大吃特吃起來。
另外一個詭谲的伎倆，則是關於熱量的。現代人食物豐富廉價，都容易發胖。於是，人們開始小心翼翼地控制攝入的熱量。食品制造商們為了迎合消費者，政府部門為了保障和引導國民健康飲食，要求食品標注出營養成分和能量。
有國家的強制管理，難道會亂標熱量嗎?生產商當然不敢亂標，但是呢，他們自然有別的花招。你去買一袋餅干，看見上面寫著每份熱量300卡路裡，喲，不怎麼高嘛!於是你放心大膽享受美味。結果你再看看能量表下面的超級小字體文字說明：每份約等於25克。
這個時候你已經吃完一袋餅干了。一袋餅干呢，有100克。也就是說，你不知不覺吃下了1200卡路裡的熱量。
這陷阱很妙吧?類似會讓你心理放松、失去戒備的手段層出不窮。問題食品可怕，不良習慣也可怕。上面的兩個例子，完全吻合食品衛生管理規定，但是，就是讓你離健康飲食越來越遠。
舌尖上的世界，其實就是比拼如何更直接影響你的心理。得民心者得天下，以及天下人的錢包。消費者自己只好加強學習，多學點心理學，看破詭計，為了自己的健康，反擊逆襲。
養生警惕：常吃方便面致早衰 盤點方便面的十個害處
方便面，顧名思義就是圖方便嘛。雖然圖了方便，但是中間的一些添加劑也讓很多人上瘾了，覺得方便面的味道非常好，所以幾乎頓頓吃。尤其是現在的一些技術宅們，一天的伙食就靠方便面來解決了。但是你知道嗎?其實方便面對人體的傷害是非常大的。下面我們就一起來看一下方便面都有哪些壞處吧。
1、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。飲食禁忌中提到，由於吃得“過精”，現在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。
2、缺乏營養，有損大腦活動
科學研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。
3、容易導致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會覺得口干發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
4、導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的干脆食品，兒童常吃容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。一般說來，喜吃方便面的孩子，更容易養成偏食毛病。
5、營養不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用方便面，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致一系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
6、促使人早衰，過氧脂質有害健康
方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
7、易導致肥胖及相關疾病
方便面經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於一份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進食的數量，結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便面為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並提高心髒病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生幾率。
8、含有一定的添加劑
為了改善方便面味道、賣相或者延長其保質期，一般都會在裡面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食後對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重後果。
9、制作過程產生的有害物質
由於方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯酰胺這種致癌物。
10、塑料餐具危害健康
桶裝方便面一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重污染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝髒、腎髒、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
那些看似健康的垃圾食品 你知道嗎
有好多食物看似健康，實則不然。很多是商家用一些小技巧給商品裹上一層看似健康的外衣。在日常生活中我們要注意甄別，不要被那些所謂的“健康食品”給騙了。
加工過的酸奶
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素，對健康很有好處。但現在有很多酸奶已經被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。
綠茶飲料
綠茶含有抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心髒病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是現在很多生產商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
肥肉和動物內髒類食物：它們雖然含有一定量的優質蛋白質、維生素和礦物質，但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇，已經被確定為導致心髒病的最重要的兩類膳食因素。長期大量進食動物內髒類食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。
燒烤食物
燒烤過程中，會發生“梅拉德反應”。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環節容易產生亞硝胺。
奶油制品
它的能量密度很高，但營養素含量並不豐富，主要為脂肪和糖。常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會引起食欲降低。很多人在空腹進食奶油制品後出現返酸、燒心等症狀。
腌制食物
在腌制食品的過程中需要大量放鹽，這導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎髒的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中 可產生大量的致癌物質亞硝酸胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大為增高。
罐頭
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸 收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率大為增高。
油炸食品
能量密度高，經常進食易導致肥胖;含有較高的油脂和氧化物質，是導致高脂血症和冠心病的最危險的食品;在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。
過分加工的燕麥片早餐
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，一些用少量的谷類與大量的澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合生產出來的“五顏六色”的早餐谷物，使這些谷類的營養成分大大降低。
結語：通過對上文的了解，系那個心大家對泡面的危害都有一定的了解吧，那麼在以後的生活中我們要多多關注健康飲食小常識哦，讓我們擁有一個健康的身體!
