生姜是人們平時做菜時候經常用的一種調味食材，生姜不僅能使菜增添味道，還能給人體帶來許多神奇的功效。但是並不是所有人都適合吃生姜的，那麼你知道吃生姜禁忌有哪些嗎？你知道生姜的功效與作用嗎？今天小編告訴大家這7類人不可亂吃生姜，趕緊來看看吧。
陰虛體質的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。
內熱較重者不宜食用生姜
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病症，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
肝炎病人忌吃姜
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。
比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
脫發者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫發，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛發再生。
但要注意脫發屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。
咳痰較黃者
痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重症狀。
便秘人群
便秘多屬於腸熱，此時如果過食生姜，也會加重症狀。
口臭
中醫認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
熱姜水的好處
感冒頭痛
1、將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。
2、此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
偏頭痛
1、當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手。
2、大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
面部暗瘡
1、用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。
2、此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
腰肩疼痛
1、在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰干，敷於患處，反復數次。
2、此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
腳臭
1、將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右;
2、抹干，擦點爽身粉，臭味便可消除。
喝姜水的好處
牙周炎
1、用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2、如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。
齲齒
1、每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。
2、此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。
口腔潰瘍
1、用熱姜水代茶漱口，每日2至3次;
2、一般6至9次潰瘍面即可收斂。
頭皮屑
1、先用生姜輕輕擦洗頭發，
2、然後再用熱姜水清洗頭發，可有效防治頭皮屑。
醉酒
1、用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。
2、還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
姜水怎麼做
藥理研究表明，用生姜炮制的“熱姜水”是家庭保健良藥，可以預防和治療多種常見小毛病
自制熱姜水：
取2-3片帶皮的鮮姜。切成末，入杯，用剛煮開的水沖泡，蓋上杯蓋，5分鐘左右即可使用。如果用於泡腳，可以根據水量酌情增加鮮姜用量，其它步驟基本相同。
生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含殺菌成分，對增強人體免疫力有幫助，但注意食用前一定要將表皮清洗干淨，以免有農藥殘留。
嫩姜做菜，老姜入藥。嫩姜有良好的保健作用，適合脾胃虛寒的人日常食用。另外，嫩姜辣味小，口感脆嫩，適合炒菜或腌制成糖姜等食品。老姜味道辛辣，可用來熬湯、炖肉，而且藥用價值高，有強健脾胃、預防感冒等功效。泡姜，即用各種調料泡制過的姜，能溫中散寒並止血。
吃姜也要因人而異。有感冒症狀時，大家常熬生姜紅糖水來緩解，但它只適用於風寒感冒或因淋雨發熱的患者，不適用於上火及風熱感冒。脾胃虛寒、消化不良的人可每天用姜泡水喝，但一般人若想保健，一周喝一次紅糖姜水即可，當然也可在平日吃些含姜的食品，比如姜糖。
晚上不宜吃姜。姜酚刺激腸道蠕動，雖然白天食用可以強健脾胃，但夜晚會影響睡眠、傷及腸道。民間俗語“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等於吃砒霜”是有一定道理的。
“爛姜不爛味”說法不科學。腐爛之後的生姜會產生黃樟素，人體一旦攝取了這種毒素，即使分量很少，也會引起肝細胞的中毒和變性，所以腐爛的姜一定要丟棄。
吃生姜的5大禁忌要知道
生姜中有特有的姜辣素，它能夠刺激胃腸粘膜，使消化能力增強，能夠治療身體的多種疾病，所以我們在平時做菜時都會放上生姜，但是很多人不喜歡吃生姜，覺得生姜的味道不好聞，那我們今天就來詳細的了解一下生姜吧。
生姜發芽能吃嗎
植物生長發育過程中遇到不良環境條件時，有的會暫時停止生長，這種現象稱作休眠。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發育成熟後，體內積累了大量營養物質，原生質發生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動都進入相對靜止的狀態，以便增加對不良環境的抵抗能力。
有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長環境就會發芽，使其塊莖重量減輕，品質下降，如馬鈴薯的休眠期一過開始發芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產生一種生物鹼，食用時對人體有害;洋蔥、大蒜籽和生姜發芽後肉質會變空、變干，大蒜籽收獲以後，休眠期一般為2～3個月。
休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發芽了的大蒜籽姜，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
其他禁忌
1.不要去皮，有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干淨後即可切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃腐爛的生姜，腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
5.吃生姜並非多多益善，夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
生姜的購買常識
如何辨別被硫磺熏過的生姜↓↓↓
一聞檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味。
二嘗姜味不濃或味道改變的要慎買。
三看正常的姜較干，顏色發暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。
生姜的功效與作用
生姜的功效
發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。
功用：為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
生姜的作用
1、降溫提神 增進食欲
因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生姜還有健胃,增進食欲的作用,
夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使症狀迅速消除。
2、抗菌防病 治療腸炎
美國和丹麥的科學家通過試驗證實,生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等症狀,有效率達90%左右,且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內關穴,有明顯的防暈效果。
盛夏季節,細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時適當吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡後飲用,能起到防治作用。
科學家通過研究發現,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。
3、開胃健脾 防暑救急↓↓↓
夏天人們貪涼,喜愛電扇空調對著吹,很容易受寒,引起感冒。這時及時喝點姜糖水,將有助於驅逐體內風寒。
中醫認為生姜能“通神明”,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒過來。對一般暑熱,表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,適當吃點生姜湯大有裨益。
我國傳統的防暑中成藥——人丹,裡面就含有生姜的成分,目的就是驅風健胃和提神醒腦。
生姜去痘印
生姜蜂蜜水
材料：生姜片5片、蜂蜜適量、水200—300毫升。
做法：將鮮姜片放入水杯中，用200—300毫升開水浸泡5—10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻亦可。
用法：當做茶飲用。
功效：祛痘消斑。生姜中有多種活性成分，其中有姜辣素有很強的減弱自由基作用。蜂蜜中的營養成分能使人體內抗氧化物的水平得到很大的提高，可以使皮膚光滑，面容紅潤，還能防裂補血。
生姜祛痘印面膜
用法：把生姜切片後敷在痘印處，先緊緊按一分鐘，然後讓生姜片自己貼在臉上，大概5—10分鐘後覺得局部發熱，再過幾分鐘覺得熱熱的取下。每周一次亦可。
功效：因為生姜裡的成分可以刺激血液循環，加速皮膚恢復。
注意：這款生姜去痘印面膜只針對痘印，可不要往痘痘上貼哦。另外，如果皮膚敏感的mm也不要用。
醋姜木瓜去痘
材料：陳醋100毫升、木瓜60克、生姜9克
做法：將3味一起放入砂鍋中煎煮，待醋煮干時，取出木瓜、生姜食之。
用法：每日1次，最晚2次吃完。連用7日。
功效：對脾胃痰溫所致的痤瘡有效。
教你如何正確食姜
生姜是人們最熟悉的調味料之一，在中國有“人不可百日無姜”的說法，可見人們對生姜的認可度。下面我們就跟著中醫大師看看應該如何食用生姜吧!
人不可百日無姜
大師手記
臨床用“姜”要把握好分寸。“姜”在臨床應用中有生姜(煨姜，生姜皮)、干姜(炮姜)之分，其功用是不盡相同的。
--摘自《方和謙》
國醫釋讀
姜不僅是一種必不可少的調料，同時也是效用極廣的藥物。平常有個感冒發燒的，老百姓都喜歡熬姜湯喝。不僅如此，在中醫用藥當中，姜的使用率也非常高。在張仲景所著的《傷寒論》中，共擬用113方，其中用生姜的有37方，用干姜的有23方，可見姜的重要性。不過，方老提醒我們，姜在入藥之時，需要區分生姜與干姜，雖然都是姜，但功效不同。
1.生姜
生姜味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等病，前人稱之為“嘔家聖藥”。在《本草綱目》中，李時珍對生姜是這樣評價的：“姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調和，無不宜之，可疏可和，可果可藥，其利溥矣!”
2.干姜
干姜性熱，辛烈之性較強，長於溫脾胃之陽，兼能溫肺化痰，臨床上常用於治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等病。金代名醫張元素對干姜是這樣評價的：“干姜氣薄味厚，半沉半浮，可升可降，陽中之陰也，又曰：大辛大熱，陽中之陽，其用有四，通心助陽，一也;去髒腑沉寒痼冷，二也;發諸經之寒氣，三也;治感寒腹痛，四也。”這是對干姜的臨床應用言簡意赅的總結。
健康回音壁
按中醫理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇轼在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老雲”。傳說，白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。生姜還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。
生姜的5大獨特奇效
一、抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、開胃健脾，促進食欲
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
誰說夏日沒胃口，姜黃炒飯能讓你胃口大開。這道美味佳肴具體做法是：1、材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許;2、做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽;下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下姜黃粉炒至均勻即可關火品嘗。
三、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。中國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
五、防暈車，止惡心嘔吐
吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的“運動適應不良症”，吃點生姜就可以使其骊到緩解。有研究證明，生姜干粉對因運動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。
生姜60種民間食療功效
明代大藥物家李時珍尤贊賞姜的多種用途：“姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調和，無不宜之。可蔬可和，可果可藥，其利博矣。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山岚不正之邪。”在民間，有“夏天一日三片姜，不勞醫生開藥方”、“十月生姜小人參”等諺語。
在民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出許多用生姜治病驗方，而且具有良好療效。
1.治療感冒
老姜100克、艾葉30克、紫蘇30克、荊芥30克。加水煎取藥汁，加陳醋少許和勻，溫熱時泡雙腳，腳面微紅為度。對風寒感冒頭痛咳嗽，療效顯著。
2.治療慢性支氣管炎
老姜100克絞取汁，與白芥子、白芷、輕粉各適量研末，調成糊狀，加冰片0.3克混勻，將藥攤於消毒紗布或麝香壯骨膏上，敷貼於大椎(第七頸椎棘突下)、肺俞(第三胸椎棘突下，旁開1.5寸)及膻中(平第四肋，兩乳頭連線的中點)等穴位處，貼敷3-5小時後，待有癢痛感時取下。本方具有溫肺散寒、乎喘、調節髒腑機能、提高機體免疫力的功效，四季皆宜。
3.治療慢性咽炎
老姜100克取汁，與牛膝60克、吳茱萸30克共研末，調成糊狀，再加入冰片少許和勻。每晚臨睡前先用溫水泡腳15-30分鐘後，將藥糊攤於紗布上，敷月占於兩側足底湧泉穴，次日清晨取下。連續貼敷7天為1療程。
4.治療咳嗽
生姜湯：用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
生姜核桃丸：生姜50克，核桃肉50克，北杏仁50克，蜂蜜適量。上述前三味共搗爛，加蜂蜜制成丸，臨睡前服用，共分10次服完，具有理虛潤肺、止咳定喘的功效。
5.治療小兒咳嗽
用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。
6. 治療咽喉腫痛
在熱姜水中加入少許的食鹽，當茶飲用。
7. 治療口腔潰瘍
口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以後只要不吃寒涼食物，就不會復發。
8. 治療牙周炎
用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2-3次。
9. 治療牙痛
取生姜一片，咬在牙痛處，能緩解。或取生姜焙干研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。
10. 治療消化不良
生姜和紅棗(切片)一起煮水喝，一日2次，就能開胃。
11. 治療呃逆
鮮姜30克，搗爛取汁與蜜共調，開水沖服，可除呃逆。
12. 治療惡心嘔吐
生姜橘皮湯：生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服。
13. 治療妊娠嘔吐
生姜、紅糖茶：生姜30克，紅糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。
14. 治療小兒吐奶
用1-2片生姜煮水喝後再喂奶。
15. 治療暈車暈船
病中暈眩，口含生姜一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁。或乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助於抑制暈車嘔吐。
16. 治療受寒腹痛
鮮姜、白胡椒、紅糖汁：鮮姜9克，白胡椒7粒，打碎機打碎，紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚。姜、陳皮、蔥湯：姜9克，陳皮12克，蔥5株，胡椒5克，水500亳升煎開服。
17. 治療腹瀉
姜、炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲，調和鮮雞蛋3只，炒熟食用，食後喝紅糖水350-400毫升，每日一次。生姜、茶葉汁：生姜、茶葉各9克，水500亳升煎服。
18. 治療慢性胃炎
姜20克切成薄片，大棗、桂圓各30克，紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鐘，早晚服用，每日1劑。
19. 治療慢性萎縮性胃炎
生姜米醋汁：生姜100克切細絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存備3天後用，每日空腹時服用10毫升。
20. 治療胃及十二脂腸潰瘍
豬肚、生姜湯：豬肚1只冼淨，納入切碎之生姜250克，扎緊肚口，放置鍋中，加水適量，文火煮至肚爛，姜汁滲透到豬肚，食肚飲腸，每只肚吃3-4天，連服8-10只。
21. 治療蛔蟲性腸梗阻
生姜、蜂蜜茶：生姜200克，將生姜搗爛加水200毫升，煮沸3分鐘，去渣取汁，蜂蜜100亳升沖服，每日1劑。
22. 治療蛲蟲病
每天睡眠前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然後再飲用熱姜水1至2杯，持續10天左右即可治愈。
23. 治療食物中毒
生姜、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，取生姜、紫蘇葉各30克，水600亳升煎，加紅糖適量，每日分2次服。
24.治療治療高血壓
老姜100克取汁，夏枯草50克、吳茱萸30克、牛膝30克研末，共調成糊狀。每晚臨睡前先用溫水泡腳15-30分鐘後，將藥糊攤於麝香壯骨膏上敷貼於兩側足底湧泉穴(足底前三分之一，足趾屈曲時凹陷處)。次日清晨取下，連續貼敷7天為1療程，療效顯著。
血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。
25. 治療動脈硬化
每天早、晚堅持用熱姜水漱口，並在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液循環，防止動脈硬化。
26. 治療風濕性關節炎
生姜汁100亳升，冰糖100克，西瓜半個。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤內，再擱水煮，每日半個西瓜，分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程，連用3個療程。此方以在三伏天為宜。
27. 治療肩周炎
老生姜50克，蔥白30克，白灑15毫升，共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次30分鐘，一日數次。
28. 治療四肢麻木
生姜、陳醋外用劑：四肢循環不好，冷引起的四肢麻木，取生姜汁100亳升，陳醋100毫升，熱水2000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上1次。
29.治療風寒骨痛
老姜200克切末、威靈仙30克、乳香20克、白芷20克、沒藥20克研末，混勻後投入鍋中炒熱，再加紅糖30克和勻。以紗布包之熨敷於患處，涼後更換。每天1-3次，連續5-7天為1療程。
30. 治療關節痛
每天早上起床後吃幾片生姜或者煮姜棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。
31. 治療骨結核
生姜汁外用方：生姜汁500亳升，搾汁打搾汁備用，100亳升加300亳升開水，用毛巾浸濕，乘熱熨患部。巾冷即換，以局部發熱為度，一日1次。
32. 治療宮冷不孕
生姜、紅糖羔：鮮生姜500克，紅糖500克，將生姜打碎機打成泥，混入紅糖，蒸1小時，在月經期開始期用，每次1匙加200亳升熱開水，每日3次，連服1個月。服藥期間禁忌房事。
33. 治療痛經
在生姜、紅糖水裡再加入2-3粒山楂，一日2-3次即好。
34. 治療陽痿
生姜、熟附、炖羊肉：生姜150克，熟附片15克，羊肉250克切片，文火炖服用。
35. 治療凍瘡
干姜、紅花、黃柏外用劑：干姜30克，紅花30克，黃柏25克，加水500亳升浸泡10小時，煎至200毫升，去渣取汁，加95%的酒精200毫升混勻，擦凍瘡處。
36. 治療麥粒腫
取熱姜水一杯，借助其熱氣熏眼，熏時睜開患眼，一般每次熏10至15分鐘，每日熏2至3次，止痛消腫效果良好。
37. 治療手癬
生姜、白酒外用劑：鮮生姜汁250亳升，白酒500毫升，將生姜汁倒入酒中泡3天後用，每日2次早晚擦患處。
38. 治療足癬
生姜、食鹽外用劑：生姜100克切片，食鹽50克，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中加水1000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗患處，每日2次早晚浸泡30分鐘，一般3-7次可治愈。
39. 治療白癜風
生姜外用方：將生姜煨熱後，輕輕擦患處，以皮膚微微發紅為度，每日2次。
40. 治療凍瘡
生姜中所含的揮發油中有姜辣素、樟烯等成分，能刺激皮膚，使毛細血管擴張充血，增加皮膚血流管。對早期凍瘡皮膚紅發癢未破洗時，可用生姜水外洗，有良好治療效果。也可對容易發生凍瘡的皮膚，用生姜汁反復塗擦。
41. 治療痱子
用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
42. 治療頭皮屑
先用生姜輕輕擦洗頭發，然後再用熱姜水清洗頭發，可有效防治頭皮屑。
43. 治療狐臭
每天用生姜片多擦幾次，能明顯減少臭味。
44. 治療斑禿
鮮姜切片反復塗擦脫發患處，至局部皮膚發紅發熱為至，一天數次，能使脫發處皮膚充血，毛細血管擴張，增加皮膚血流量，改善微循環，從而促使新發生長。
45. 治療雷諾氏症
本病多見於女性，又叫肢端動脈痙攣症，寒冷刺激，情緒波動為常見發病誘因，可用生姜30克煎水，趁熱泡洗一天兩次，有緩解血管痙攣作用。
46. 治療皮膚瘙癢症
生姜所含的揮發油中的龍腦、樟烯等物質有類似樟腦、冰的止癢作用。故用生姜水煎液擦洗皮膚能止癢，治療皮膚搔癢症。
47. 治療腳汗過多
可取生姜15克，白礬15克，水煎後泡腳，每天1-2次，連用5-7日可見效。
48. 治療腳臭
將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，擦點爽身粉，臭味便可消除。
49. 治療老年斑
取適量鮮姜片放入水杯中，用200-300ml開水浸泡5-10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
50. 治療面部暗瘡
用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
51.美容防衰老
生姜含一種類似水楊酸的化合物，相當於血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。
生姜中含有的辛辣成分被人體吸收後，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑——維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草(甘草)，丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老。”
52. 治療神經衰弱
每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。
53. 治療偏頭痛
當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
54. 治療醉酒
用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。酒後頭痛、頭暈：可用生姜煮水喝，馬上緩解。
55.治療空調病
空調房間後呆久後引起的渾身發緊，頭發脹：隨時口含生姜片或每天在用2-3片生姜泡水喝，身體不適馬上消除。
56. 治療中暑
夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當吃點生姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹，裡面就含有生姜的成分，目的就是驅風健胃和提神醒腦。
57. 治療蜂蠍螫傷
生姜搗爛敷傷處，可治蜂蠍螫傷。
58.治療跌打損傷
生姜、芋頭各半搗成泥狀，加面粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。
59.治外傷出血
將生姜燒焦研末，對傷口消毒以後，撒於患處，可迅速止血，並能減少疼痛。
60. 治療中草藥中毒
生姜汁：誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞時，取生姜汁6亳升，溫開水沖服，一日2次。
吃姜一次不宜過多，以免吸收姜辣素，在經腎髒排洩過程中會刺激腎髒，並產生口干、咽痛、便秘等上火症狀。爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物。由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用，並且有內熱者也應慎用。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪7類人不可亂吃生姜了嗎？你知道吃生姜禁忌有哪些了嗎？雖然生姜的功效有很多，但是大家一定要注意自己的體質，再去食用，這樣才能不損害你的身體健康。
