任何食物對我們健康而言都具有兩面性，好與不好一方面是食物本身所帶來的，另一方面是我們自己造成的。一些事物的錯誤搭配，不僅僅不利於身體的健康，還會造成帶來疾病，很多的長壽健康食物因為我們不健康的搭配方法和錯誤食用的時間，往往給我的健康帶來傷害。今天，我們就一同看一下我們怎麼在給自己挖坑。
一、錯誤的食物搭配
1.猕猴桃+蝦=砒霜
早年台灣有過新聞報道，一位女孩食用海蝦之後出現七孔流血暴斃的現象。探究其原因，這位女孩每天有服用維生素C的習慣，這恰恰是造成其死亡第一個因素。先不管這條新聞的真實性，但是這種食物的搭配確實存在問題的。
隨著現代工業的發展，水污染也日益嚴重，尤其是海產品，往往攜帶大量的重金屬，容易致癌。
海蝦的頭部含有高價砷元素，屬於有機砷元素，原本這種砷雖然有毒，但是只要不是長期大量食用，對人體的傷害是小的。
但是，我們都知道維生素C屬於抗氧劑，具有還原作用，容易將洗頭中的高價砷還原成3價砷，也就是砒霜的主要毒素。所以才會造成猝死。
猕猴桃屬於水果之王，往往一個猕猴桃中維生素C的含量相當於30個蘋果。所以，海蝦和猕猴桃同吃，是在給自己下毒。在生活中大部分海鮮多多少少含有高價砷，所以應當盡量避免這種富含維生素C的食物與其搭配。
2.柿子+螃蟹=腹瀉
沒有經過處理的柿子會有澀口的感覺，這是由於其中含有大量的鞣酸導致。及時經過處理過的柿子，其中也含有大量的鞣酸。
含有鞣酸食物可以治療腹瀉，其與蛋白質結合形成鞣酸蛋白，可以減輕食物對腸道的刺激，起到止瀉的作用。
但是，柿子與螃蟹同食，形成大量的鞣酸蛋白，在胃腸道內凝固，出現消化不良，使食物在腸道內停留、發酵，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒現象。
另外，中醫理論中“寒者熱之、熱者寒之”，螃蟹和柿子都屬於寒涼之物，一同吃違背了食物的飲食法則，容易傷人脾胃。
而且，在生活中螃蟹的食用禁忌有很多，冷飲、香瓜、花生、梨子等都不適與之同食，一般選著燒酒、黃酒等與之搭配。
3.牛奶+檸檬=消化不良
牛奶的營養價值我們不必多說，尤其對於兒童而言，牛奶的不可或缺的營養物品。但是，牛奶卻不宜與酸性水果同時食用，尤其是牛奶加檸檬。
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶在pH值為4.6時候蛋白質發生變異，出現豆腐渣現象。凝結、沉澱的變異蛋白質容易導致消化不良，嚴重會導致腹瀉。
深受我們推崇的檸檬，其pH值為2，屬於酸性物質。並且我們生活中很多水果都含有果膠，如蘋果，其中的果膠與牛奶中的蛋白質結合也出現凝固現象，傷害胃腸道。
所以，為了健康一般牛奶和水果的食用時間最好間隔1個小時左右。
4.雞蛋+苦瓜=結石
苦瓜一直是夏天和初秋季節的降火去熱良藥，同時其中含有高清燃脂素，深受減肥人士的推崇。而苦瓜炒蛋更是我們餐桌上的常見菜，但是錯誤的制作方法，往往是這道良菜變苦藥。
沒有焯水的苦瓜中含有草酸，草酸如雞蛋中的鈣形成不溶性物質草酸鈣，容易導致人體患結石。
而生活中的菠菜、甜菜、草莓等都含有大量的草酸，不宜與含鈣高的蝦皮、豆腐等食用。
二、錯誤的食用時間
健康的食物也分時間段食用，錯誤的食用時間往往是在給自己找病。
1.晚上吃姜
民間有“早上吃姜等於補藥湯，晚上吃姜等於吃砒霜”的說法，其實這種說法不為過。
生姜具有抒發陽氣的作用，晚上食用會導致陰虛火旺、目赤內熱，容易出汗，造成口干、眼干、鼻出血和皮膚干燥的現象。
所以，晚上吃姜不僅不易入睡，還會影響心髒功能，造成內火郁積，傷肺陰和腎陰，不利於身體健康。
2.晚上吃減肥餐影響睡眠
具有減肥作用的食物往往屬於容易飽腹的食物，這些食物在胃腸道停留時間長，晚飯距睡覺時間短，容易導致這食物不被消化，在胃腸道內停留、發酵。妨礙正常的睡眠和導致口臭的產生。
所以，即使想減肥也要注意飽腹食物的攝入時間。
結語：生活的坑是自己挖的，在追求健康飲食之前，我們先要明目哪些食物是不可以一同食用的，哪些食物也有食用時間的區分的。健康的食物用不健康的食用方法，往往是“病從口入”的根本原因。上文為大家介紹了幾種食物不健康的的配方法和食用時間，希望對您能在生活中避免這些點，並且積極的發現跟多健康飲食方法。
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