提起雞蛋過敏，相信很多朋友對此應該也都有些奇怪吧，為什麼吃個雞蛋也會過敏呢，雞蛋過敏的原因是什麼，雞蛋過敏怎麼辦呢?下面我們就來通過這篇文章好好的了解一下吧，希望能夠對你們起到一定的了解作用。
雞蛋過敏原因收藏
雞蛋過敏症是一種免疫系統過敏反應，是身體對吃的雞蛋產生抗體造成的。有時候，皮膚接觸雞蛋也會引起過敏反應。很多人是從幼兒就開始對雞蛋過敏，但5歲後通常會自然消失。
過敏者的免疫系統將雞蛋包含的蛋白質視為危險，並產生抗體抵御它。它通過釋放疫球蛋白E打擊入侵者。這些抗體反過來又會釋放組胺等化學品予以反擊。問題是，釋放這些化學品會給呼吸、胃腸道和心血管系統產生不利影響。所有雞蛋過敏症狀都會在皮膚上明顯表現出來。
雞蛋過敏的症狀
對於雞蛋過敏的症狀，主要表現在皮膚、口腔、呼吸道等方面。
皮膚反應
雞蛋過敏首先會在皮膚上反映出來。最明顯的是凹凸不平、紅色皮疹和荨麻疹。它們可以被看做是濕疹和瘙癢。幾乎所有的食物過敏都會有皮膚反應，因此需要追蹤來源以做出正確診斷。
口腔症狀
口腔和嘴唇發紅和腫脹是最常見的雞蛋過敏反應。醫學上也稱之為血管性水腫。有時炎症還伴隨瘙癢和疼痛，可能會影響正常進食和說話，甚至還會造成情緒不安。
呼吸道症狀
一切都從流鼻涕開始，然後導致發癢、流淚、打噴嚏，並因此而觸發哮喘和咳嗽。它也可能觸發嚴重的血管性水腫，在手、臉、舌頭和生殖器附近皮膚下血管出現腫脹。
偏頭痛和夜尿也是雞蛋過敏的常見症狀。此外，還可以引起過敏性鼻腔炎症。
胃腸道症狀
腹部痙攣、惡心、腹瀉和嘔吐也是對雞蛋過敏反應的常見症狀。腹痛和消化不良很容易被誤診為其他疾病特征。尤其是胃腸道不適也是嗜睡或疲勞的罪魁禍首。
此外要注意的是，雞蛋也有導致劇烈心絞痛的可能。
雞蛋過敏怎麼辦
對於雞蛋過敏，一般可以采用腎上腺素注射，處方抗過敏藥苯海拉明或皮質類固醇治療雞蛋過敏。雖然有治療措施可用，但不能完全治愈。
甚至脫敏療法也無法根治。因此最好的方法是采取預防措施，避免食用任何與雞蛋有關的食物。
雞蛋不僅營養價值高而且價格低廉，烹饪起來也方便，對大人和小孩來說均是理想的食物，但同時也是引起食物過敏現象的最大主犯。
一般雞蛋過敏現象大部分是蛋白引起的，所以即使是對雞蛋過敏的孩子到了斷奶中期也可以開始喂蛋黃了。蛋白最早也要等到斷奶後期之後才開始喂。
有雞蛋過敏現象的孩子不僅對雞蛋過敏，還對所有使用雞蛋的食物過敏。
對雞肉也一樣過敏，所以不能喂食。有時不僅對雞肉，還會對鹌鹑蛋或海鮮卵過敏。
用其他食物補充蛋白質通過喂食含有與雞蛋和雞肉等量蛋白質的其他食物來保證孩子不會缺乏蛋白質。
等醫生判斷可以開始吃雞蛋時先從雞肉開始喂起。因為食物越生越容易引起過敏，所以喂食的順序應該是從雞肉到煮熟的雞蛋和雞蛋加工品，如果沒有任何問題的話再喂食半熟雞蛋。等症狀消失之後再慢慢開始喂起
雞蛋是含有均衡營養素的好食物，甚至稱之為完美食物。即使因為產生過敏現象而不能喂食一段時間，但最好還是測試症狀有沒有消失之後再慢慢開始喂起。
首先為了進行測試，等過敏症狀消失1—2個月之後每天用筷子沾少量雞蛋喂給孩子連續3天，如果再引起過敏現象就立刻停止。
但如果沒有任何問題的話可以增加到2倍分量再喂食3天。這樣慢慢開始喂起的話，孩子也會逐漸熟悉過敏食物。
對於這種主要發生在我們寶寶身上的過敏原，我們應該要對它的過敏原因有一定的認識，這樣才能夠在生活中判斷出我們的寶寶是否會對雞蛋白過敏，以免寶寶受到疾病的傷害。
寶寶最好不要吃雞蛋白，因為兒童在一個月或者一生日期間大多數都是對蛋青過敏的，但是寶寶對蛋黃不會過敏，寶寶對蛋白過敏的表現是食欲不鎮，容易產生生理情緒波動。
食物過敏原過篩試驗(fx5E)檢測：是大豆、花生、牛奶、雞蛋、小麥和魚的過篩檢測，如果病人對此某一種過敏，血清中含有SigE，fx5E的檢測結果就顯示陽性。
若檢測結果陽性，表明該患者的症狀是由於過敏反應引起的。應對以上食物進行特異性檢測來確定致病的過敏原，或避免食入以上食物及含有以上食物成份的食品。
若檢測結果陰性，表明該患者的症狀不是由以上過敏原引起的，對以上食物可放心食用。
由於過敏分多種類型，治療方法是不一樣的，只有進行了過敏原檢測才能確診或排除對什麼過敏，而過敏原的確定對類似於過敏性咳嗽、過敏性皮炎、過敏性哮喘等疾病的治療則是至關重要的。
結語：雞蛋過敏這種事對有些朋友來說可能覺得有些不可思議，但是現實中確確實實是有存在這類問題的，上文中就有給大家介紹一些相關事項，相信很多朋友們看了之後對此應該也都能夠明白了吧，這種情況很少見，但也並非沒有，所以一定要警惕。
