茶，自古以來就是輕身排毒的上佳飲品。詩仙李白寫道：“茗生此石中，玉泉流不歇。
根柯灑芳津，采服潤肌骨。”采自深山大澤的綠葉，聚集了崖谷的靈氣、泉水的精華，僅想一想它的來歷就有一種飄然出塵的感覺;待到浸得香茗一杯，伴著水氣氤氲啜飲入口，神清氣爽，回味悠長。
古人愛飲茶，除了欣賞它獨特的口感，更重要的是茶有著多種強身健體的功效。
茶葉中起到保健作用的成分主要是具有苦澀味道的茶多酚，含量高達20%～30%，具有很強的抗氧化活性，可以清除體內各種有害垃圾和代謝廢物。
大家都堅信“喝茶減肥”的說法。20多年來，無數研究證實了茶以及茶提取物的減肥功效。有研究發現，每天飲用2杯含高濃度兒茶素的烏龍茶，3個月後即可降低肥胖男性的體重、腰圍和體脂比例。
更有研究發現，綠茶和紅茶提取物當中含有一些有效成分，能夠減少對食物脂肪的吸收，促進脂肪酸的氧化分解，抑制脂肪合成酶的活性，減少脂肪的從頭合成。當然，茶的好處遠不只減肥一項。它還能幫助人體補充水分、提神醒腦、清除污染、抵抗輻射、補充抗氧化成分等等，這些都是忙碌的現代人最需要的。
