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 零食代餐 2017/1/5

無花果麥芬 吃貨的最佳減肥零嘴

  在經典的原味紙杯麥芬裡加入甜蜜無花果,一起烘焙,酥脆質感的無花果種子對比柔軟的蛋糕,是口感非常好的組合啊!金黃香甜的無花果麥芬,大愛大愛!

  材料: 黃油165g,低筋面粉165g,
泡打粉1 1/2小勺,細砂糖
165g,雞蛋
3只,檸檬水
3大勺,新鮮無花果
4只。
  做法:
  1. 預熱烤箱180度;
  2. 黃油融化,加入細砂糖與打散的雞蛋,篩入面粉與泡打粉,加入檸檬水,每加一件材料都要攪拌均勻;
  3. 用勺挖面糊到麥芬杯中;
  4. 將每個無花果切成4塊,每個麥芬面糊中塞入1-2塊;
  5. 進烤箱30分鐘後,用牙簽插入麥芬,若取出的牙簽很干淨上就說明已烤熟了,若有沾上面糊,就需要關上烤箱再烤幾分鐘。enjoy~