都說零食是減肥的禁忌，在減肥期間絕對不能吃零食，像薯片等膨化食品都要忌口，多希望吃零食不發胖。今天來要顛覆傳統思想，讓吃零食減肥成為現實，有選擇性的吃不但避免發胖，還有助於減肥。專家提出零食等級劃分制度，按等級選擇零食，就能實現吃零食減肥的目的。
吃零食減肥？ 專家提出按等級選零食
吃零食，分級別
很多人認為，零食都是些沒有營養的食物，能不吃盡量不吃。其實，對待零食並不一定避之則吉，只要懂得選擇，配合分量適中的正餐，零食也可以是均衡飲食的一部分。香港衛生署近期頒布了《小學零食營養指引》，將常見的零食根據其營養成分及對身體的影響劃分為三級，不僅是孩子，成年人也可以根據指引挑選健康減肥的小零食。
第一級 高纖維日常零食可以多吃些卻不長胖
對生活忙碌，難以每天進食5份蔬果的都市人而言，新鮮水果或無糖果干，如提子干、杏脯、西梅干等是最健康的零食。水果中的果糖有提神及補充體力的作用，纖維素則有助於腸胃蠕動，排出代謝廢物。
論補充能量最方便的零食，非無餡的面包及餅干莫屬。合適的分量是一片白面包、一個提子麥包、一個谷物面包，或一小包的蘇打餅。高纖維的全麥面包、全麥蘇打餅更是飽肚提神的上佳選擇。喜歡堅果類食物一族可選擇非鹽焗的果仁和豆類，如花生、腰果等，或干燥的水果片，如蘋果片。如果你平時攝取的鈣質較少，低脂酸奶就最適合了。
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