不起眼的驚艷味道：【楓糖桂香太妃烤蘋果】

“新鮮的蘋果我們常吃，但是烤過的蘋果，你吃過麼？

烤過的蘋果，外表失去了原本紅彤彤的色彩，反而變成了微微發黃的顏色。

原本光滑飽滿的表面，也變的皺皺巴巴，仿佛青春少女轉眼變成了7旬老太。

雖然顏色和外表不夠誘人，但這款烤蘋果的味道卻意外的令人驚喜。

經過高溫的洗禮，蘋果的果肉由脆硬變的綿軟，並且會滲出許多汁液，從而使得它天然的酸甜味道更加突出。

而滲出的果汁，混合了楓糖漿，肉桂粉與太妃堅果醬，以及蘋果自身糖分在焦糖化後產生的香醇味道，最後反饋到味覺細胞的，就是化不開的的濃郁和香甜，每一滴都是舌尖上的享受！

另外，據說烤蘋果還有藥用價值，對於咳嗽和拉肚子，都有很好的治療效果呢~~

這個點心，味道非常的濃郁，但卻並不甜膩。水果的清新與太妃醬的醇厚，只讓人從心底裡感覺到舒服，吃的時候也不會有負擔。

我覺得，這個點心並不只限於在聖誕平安夜吃，家人聚餐，姐妹聚會的時候，拿來作為點心，也是很好的選擇。或者自己讀書的時候，烤上一個暖呼呼的蘋果，也是非常惬意的下午茶哦~

甜蜜溫暖的冬日烤蘋果，祝大家聖誕快樂啦~~”

食材明細

• 蘋果 一個（中等大小，150g~200g）
• 楓糖漿 適量
• 奶油焦糖醬 少許
• 堅果 少許（提前烤熟）
• 肉桂粉 一小撮（兩根手指捻起的量）

• 其它 口味
• 烤 工藝
• 一小時 耗時
• 簡單 難度

不起眼的驚艷味道：【楓糖桂香太妃烤蘋果】的做法步驟

• 1准備好全部材料。焦糖奶油醬與烤香的堅果混合均勻（堅果可以根據喜好選擇是否切碎）；
• 2烤箱預熱200度。蘋果清洗干淨，從蘋果柄的方向切下大約1/4大小的部分（或者切下2cm左右），並 用小勺或者小刀，將蘋果去核；
• 3 放在烤碗中，在窟窿裡填入適量太妃堅果醬；
• 4撒上肉桂粉；
• 5蘋果外面包裹上一層錫紙，盡量包裹的嚴實一些，高一些；
• 6淋上楓糖漿；
• 7蓋上剛才切下的蓋子；
• 8送入烤箱，中下層，190度~200度，烘烤40~60分鐘，直至蘋果表皮褶皺，顏色發黃。取出後，趁熱揭去外面的錫紙，並將滲出的汁液淋在蘋果和窟窿上；
• 9 趁熱食用，特別好吃~~

小竅門

1. 餡料還可以根據自己喜歡加入一些蜜餞或者酒漬果干，都很好吃；

2. 挖去果核的時候，注意不要把蘋果挖通；

3. 裹上錫紙，可以讓蘋果受熱均勻，同時滲出的汁液不會被烤干；

4. 具體的烘烤時間要根據實際情況調整，烤到中間可以拿出來試試，到自己喜歡的程度即可；

5. 如果覺得用烤箱比較麻煩，還可以使用微波爐來制作這道點心。我使用的蘋果大約150g~200g之間，微波爐70%的火力，大概需要8~10分鐘。用微波爐的話，注意就不要裹錫紙了，改為在容器上面蒙一層保鮮膜。 使用的廚具：電烤箱