【老桃七廚房】春季養生排毒-苦中作樂

“春天裡，那個百花香，浪哩個浪哩個浪哩個浪......
  春天到了，油菜花開了，這是個萬物復蘇的季節，這是個養生的季節。最近總是痘痘不斷的，冒呀冒的，想到了吃點苦瓜，嘿嘿，配上木耳，很排毒的哦。”

食材明細

• 苦瓜 適量
• 木耳 適量
• 肉末 適量
• 蔥 適量
• 枸杞 適量
• 鹽 適量
• 水澱粉 適量

• 清淡 口味
• 蒸 工藝
• 半小時 耗時
• 普通 難度

【老桃七廚房】春季養生排毒-苦中作樂的做法步驟

• 1苦瓜去籽切段，用淡鹽水泡泡就米有那麼苦啦。
• 2先炒肉末，量不用很多。
• 3加入切碎的木耳翻炒。
• 4加少許鹽翻炒。
• 5起鍋前放點蔥花翻炒。
• 6准備個小勺，把炒好的木耳塞到苦瓜裡。
• 7盡量多塞點，最後用勺子壓一下。
• 8按次方法，繼續將其他的苦瓜也塞好。
• 9大功告成，有點小累，嘿嘿。
• 10准備個雞蛋。
• 11加點水澱粉、鹽、水打散。
• 12將調好的蛋液用小勺淋入苦瓜裡，為的是蒸熟後，裡面的料不會散開。
• 13耐心的給其他苦瓜也“沐浴”下。
• 14點睛之筆來了，在每個苦瓜上放一粒枸杞，不僅美觀而且養生。
• 15准備程序結束，上鍋蒸10分鐘左右。
• 16蒸完後的苦中作樂水水的，可以放入微波爐中，高火兩分鐘，看看，好養生的喲，快吃咯。

小竅門

苦瓜的作用

1.營養豐富2.很高的藥用價值3.預防糖尿病.4調節免疫5.抑制艾滋病感染6.護膚美容7.藥食兼用的功能食品

黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。

含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質



蔥根能治便血、消痔。現代醫學還發現蔥有著較強的殺菌作用，功同大蒜，對預防腸道、呼吸道傳染病有療效。蔥的辛香味，能促進人的消化液分泌，從而提高食欲促進消化；蔥頭所含的前列腺素A 能舒張小血管而減少血循環之阻力，有助於防治高血壓，對腦力勞動者尤為適宜。