自從知道粗糧的減肥效果後，有些妹子就天天變著花樣吃粗糧，今天吃黑米粥，明天喝紅豆湯，後天吃雜糧飯，既能美美地吃飽還不胖。然而，每天吃粗糧不膩嗎？而且只靠粗糧減肥其實並不科學，再好的食物吃多了也不好。
粗糧減肥的原理：
粗糧包括玉米、高粱、小米、荞麥、燕麥、筱麥、薯類及各種豆類食物等。
粗糧能夠減肥，主要是由於粗糧中含有豐富的膳食纖維，拿玉米為例，它的纖維素要比精米、精面粉高4－10倍。而膳食纖維可以幫助腸道蠕動，更好地消化食物，阻礙營養的吸收。而且膳食纖維裡並沒有很多的能量和脂肪，反而能夠促進脂肪的溶解，起到減肥降脂的效果。
粗糧吃多了的壞處：
正因為粗糧當中含有豐富的膳食纖維，是一把雙刃劍。吃好了可以減肥，吃多了就壞事情了。過多食用粗糧會有強烈的飽腹感，不僅不能夠促進消化，還會影響人體的消化和吸收功能，過多的膳食纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。對於孕婦、哺乳期婦女和處於生長發育期的孩子等特殊人群來說，過量食用粗糧的危害最明顯。而且，如果生病的時候吃粗糧，粗糧還會阻礙藥物的吸收效果。
在這裡，小編建議，如果想通過粗糧減肥，一周吃三次粗糧是最理想的做法，吃粗糧的種類要多種多樣，在吃粗糧的時候注意要多喝水，幫助消化。同時，吃粗糧搭配一些葷菜，可以均衡營養。同時，胃功能不好或者消化系統不佳的人不要經常吃粗糧。
