阿拉棒

“減肥是女人一輩子在奮斗的事情，吃了減減了再吃。也許你有這樣的擔心：餅干、蛋糕吃多了會發胖。但是還嘴饞，總是想吃點東西磨磨牙，那絕對不能錯過這款小點心低熱量的磨牙阿拉棒。
阿拉棒在一般餅干中屬於熱量低，適合減肥者想吃又怕胖，但嘴裡沒得吃還難受的MM們減肥用。”

食材明細

• 低筋面粉 260g
• 糖粉 50g
• 雞蛋 2枚
• 可可粉 10g
• 無鹽黃油 15g

• 奶香 口味
• 烘焙 工藝
• 數小時 耗時
• 簡單 難度

阿拉棒的做法步驟

• 1黃油室溫下軟化後糖粉、雞蛋混合.
• 2低筋面粉過篩倒入粉盆中，揉成面團。
• 3面團均分成兩份，其中一份揉入可可粉.
• 4用保鮮膜包好，靜置松弛半個小時。
• 5松弛好的面團擀成厚度為0.5厘米的長方形面片。
• 6切成等寬的條形。
• 7烤箱預熱180°中層、25分鐘，烤到表面微黃即可。

小竅門

1、面片擀不成長方形也無妨，只是做出來的阿拉棒長短不一，不影響口感。

2、切條盡量使其寬度和厚度一致，這樣做出來的阿拉棒外形美觀。

3、如果沒有低筋面粉，可以用普通面粉（富強粉或者標准粉）和玉米澱粉按照4：1的比例搭配來代替，效果是一樣的。

4、糖粉不能用細砂糖代替，如果買不到糖粉，可以把細砂糖用料理機磨成粉就可以了。



小常識：

Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 這種金黃色香脆的硬面棒是起源於意大利的杜林(Turin), 現在則是處處可見. 其大小可從火柴棒般的細小,直到家庭自制的指節般地粗壯, 意大利的烘焙師傅會利用各種剩余的面團來烤這Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添風味.我稍作改良，使原色面團和巧克力面團結合，色澤看上去，覺得更加想入口一些。 使用的廚具：其它、電烤箱