荷薏粥
做法：鮮荷葉1張，洗淨撕碎，先煮取汁，去荷渣；用荷葉汁與薏苡仁50克、粳米30克煮成粥，代早餐食用，連吃 1個月以上。
原理：荷葉其氣清香，能化濕去脂，薏苡仁健脾除濕，能促進脂肪燃燒，兩者配合減肥力強。
冬筍蒜燒鯉魚
做法：用活鯉魚1尾（500克左右），剖去內髒、鰓和鱗，用玉米油炸成金黃色；冬筍100克切片、大蒜50克切片、生姜10克切成粒，與炸魚同燒，加醬油10克炒勻即成。
原理：鯉魚有利尿的功效，降脂作用優於其他魚類。冬筍富含纖維素，能將攝入的多余脂肪、膽固醇通過大便排出體外。姜蒜是血液的淨化劑，可以降低血液中的膽固醇，溶解脂肪。
（實習編輯：梁雅琳）
