西紅柿疙瘩湯

“西紅柿疙瘩湯 暖暖的來一份開始美好的一天
天冷了，總是想暖暖的東西。
早餐，准備一份暖暖的疙瘩湯，開始美好的一天。
這個湯做起來很簡單，也很家常，但常常有朋友問我怎麼做，那就寫出來好了。
材料：西紅柿兩個 面粉半碗 雞蛋兩個 小蔥 香菜適量
調料：鹽 芝麻油
做法：”

食材明細

• 西紅柿 兩個
• 面粉 半碗
• 雞蛋 兩個
• 小蔥 適量
• 香菜 適量
• 鹽 適量
• 芝麻油 適量
• 烹調油 適量

• 鹹鮮 口味
• 煮 工藝
• 十分鐘 耗時
• 簡單 難度

西紅柿疙瘩湯的做法步驟

• 1面粉加上水，這裡的水要細細的，慢慢的添加，邊加水邊拌面粉，拌成這種面絮。如果你要稱重，水一份，面粉三份，慢慢的加水就可以拌成這樣子。
• 2所需要的蔬菜。
• 3西紅柿切塊，香菜小蔥切碎，雞蛋打散。
• 4炒鍋倒油，下小蔥炒香，
• 5下西紅柿炒爛。
• 6加上水煮開。加上合適的鹽。
• 7水開後下面絮，邊下邊攪動鍋子。
• 8煮開後淋上蛋液。
• 9再次開鍋後放上香菜小蔥碎，淋上芝麻油。

小竅門

1、拌面絮是個技術活兒，一定要配合好水量和倒水的方法。
2、除了西紅柿，還可以用其它蔬菜，做出來都很好吃的。 使用的廚具：煮鍋