有人為了減肥不吃早餐，專家在這裡提醒大家，不吃早餐的減肥方法不但無法減肥，還有可能會導致你的爆飲爆食，反而增加體重。早餐不但要吃，還要吃好，所以你需要一份有營養的減肥早餐食譜大全。
減肥早餐並不在清淡，而在營養和無脂，你要足夠一整個上午的營養，卻不用擔心會多余出來任何熱量讓你有機會長胖。這裡就有一份完美的減肥早餐食譜大全，這款減肥早餐食譜大全可以保證你一周早餐的豐盛，而且還不用擔心會長胖，更重要的是營養物質也很豐富。
一、雞蓉玉米粥
材料：紅蘿卜20g、芹菜30g、生姜5g、去皮雞胸肉45g、白米30g、玉米粒30g
調味料：高湯1碗、清水1碗、鹽少許
做法：
1、紅蘿卜洗淨、切小丁;芹菜去葉、去根後，洗淨切成芹菜珠;生姜洗淨去皮，磨成姜末備用;將去皮的雞胸肉洗淨，切成雞肉末;將白米洗淨後，以冷水浸泡約30分鐘備用。
2、在湯鍋中加入高湯、清水、白米、紅蘿卜丁、姜末先開火煮滾後，轉為小火續煮20分鐘後，再加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續烹煮10分鐘。
3、起鍋前，再加入芹菜珠煮約1分鐘即可關火。
水果：枇杷3個、芭樂1/3個
二、清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言，油脂不太高，不過營養師認為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養價值低，而且太鹹，鈉含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。營養師也指出，有些老年人或食素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。
建議
一碗略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的量，所以建議一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質，至於豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐營養就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外
三、豆漿
材料：豆漿
豆漿配油條等其他主食，都是不錯的選擇。
做法：其實自己做豆漿很簡單的，買個豆漿機，前一天晚上把豆漿浸泡好，早上起來把大豆放到豆漿機中，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆漿就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營養又美顏。
Tips：這款早餐最具中國特色了，女人喝豆漿好處多，可以預防婦科疾病，豆漿是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，營養豐富。
四、牛奶
材料：牛奶，蘇打餅干
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
五、蝦仁炒飯
材料：西紅柿，洋蔥，青豆，蝦仁，雞蛋，米飯。
做法：將西紅柿切丁，洋蔥切末，大蝦處理干淨後，焯水煮熟。將雞蛋倒入容器中攪拌均勻，而後倒入鍋中，翻炒至熟即可出鍋做備用。將洋蔥倒入鍋中煸香，倒入米飯、青豆、西紅柿、雞蛋，而後撒些許白糖、鹽、胡椒粉翻炒均勻即可食用。
六、木瓜牛奶
材料：木瓜100g、脫脂鮮奶240ml
做法：
1、木瓜洗淨、去皮、去籽，切成小塊備用。
2、將做法1的木瓜及鮮奶一起放入果汁機中，拌打約20秒即可。既可豐胸又可減肥，妙不可言的減肥早餐。
這款美味的蝦仁炒飯，不僅能減少熱量的攝入，還能使你享受到美味的食物，常使用能輕松減肥哦。另外你還可以在非工作日的時候去戶外運動，多多曬太陽，增強機體免疫力對減肥更有幫助。
