豆腐減肥是超完美的減肥法，在世界都趁於流行。豆腐是由大豆制成，而大豆富含的營養成份相當高，因此豆腐是對人身有益無害的，它含有大豆異黃酮和植物性蛋白，讓人會有飽腹感，有抑制食欲的作用。如果你身體虛弱一樣可以吃豆腐，不會損害健康並且還可以繼續減肥。女士適量的吃一些豆腐和果蔬，有助於新陳代謝，是很健康科學的。 、
豆腐減肥法1、 金銀豆腐
原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。
制法：豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。
2、麻婆豆腐
原料：豆腐200克、牛肉餡100克、青蒜15克、豆瓣醬20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、醬油10克、鹽1克(根據口味)、糖5克、濕澱粉(澱粉加少許水調勻)3克、肉湯(或水)150克、油75克
制法：將豆腐切成2厘米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡，豆豉、豆瓣醬剁碎，青蒜切段，姜切末，炒鍋燒熱，放油，放入牛肉餡炒散，待牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色，下肉湯煮沸，放入豆腐煮3分鐘，加醬油、青蒜段、糖，用鹽調味，用濕澱粉勾芡即可，盛出後撒上花椒面。
3、琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉、鹽水、料酒、 胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
制法：將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、 胡椒粉、味精攪打至粘稠，放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌 勻，用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出後去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
4、豆腐意大利飯
原料：一塊豆腐、150克熟米飯、1/4個洋蔥、1個吞拿魚罐頭、少量培根、蘆筍、牛油、1匙色拉油、1杯豆漿、少量鹽、胡椒粉和粉狀奶酪。
制法：洋蔥和培根切絲，蘆筍切片。在熱鍋中倒點色拉油，小火炒洋蔥和培根，把吞拿魚罐頭和蘆筍一同倒入鍋中。煮一會等油被食材吸收後，將豆漿和豆腐放入，作為湯汁，慢火煮3-4分鐘。加入少量的水後，把米飯加入一起煮。等湯汁被吸收得差不多，加入鹽和胡椒粉調味，上碟後用粉狀奶酪撒在上面。
不過，攝取過量的豆腐可能導致脹氣，在實行豆腐減肥法的同時仍要食用足量的蔬果以維持營養。需要特別注意的是，痛風病患或血中尿酸濃度過高者是不適合豆腐減肥法的。而在實行豆腐減肥法的同時，你還需要注意以下要點哦：
豆腐減肥法1、用豆腐取代米飯、面包當主食
豆腐瘦身法的基本做法是將主食中的白飯、面包或面食等，用豆腐取代。瘦身需要注意一點就是三餐都要均衡攝取能量。如有一餐不吃，身體就會失調，失去平衡，反而容易變胖。以豆腐為主食的同時必須和其他肉、菜一起食用。想吃點心的時候可以用豆腐做甜點。在豆腐上面加上奶油、酸奶或蜂蜜，如此一來，豆腐就能變成健康又美味的點心了。
把蔬菜和水果像蓋澆飯一樣鋪在豆腐上面吃也別有一番風味。享受豆腐的美味的同時，它能讓人有飽足感，就是豆腐瘦身法的魅力。注意早上是身體攝取營養的最佳時期，所以早飯是必不可少的，不但要吃，還要吃得好。另外，還需要注意的是，雖然豆腐含有豐富植物蛋白，但不能完全替代動物蛋白哦，想要發揮健康減肥功效，最好還是將豆腐搭配少量瘦肉來攝入，動植物雙重蛋白，能發揮更好的效果呢!
2、配合適當的運動
豆腐本身含有具燃燒脂肪效果的胺基酸，食用後做運動，也能達到預期的脂肪燃燒效果。運動永遠是最健康的減肥方式，這是其他方法所不可替代的。適當的運動能防止我們身體在減肥過程中變得太過虛弱，同時運動也是塑造健美身形的好方法。減肥的同時一定要注重身體健康，否則瘦得下去卻可能美不起來。為了防止形成僵硬的肌肉，可以選擇鍛煉柔韌性類型的運動如瑜伽，或者在劇烈運動後對局部肌肉進行按摩放松。
3、作息要有規律
睡眠對我們的身體生命是十分重要的，睡眠不足不僅人形憔悴，對工作和生活質量造成影響，還容易上火長痘，甚至會使體重增加。強調均衡飲食的豆腐瘦身法，要配合上規律的日常作息，才能達到其最佳的減肥效果。
用豆腐烹饪的的菜肴多種多樣，豆腐品種也是相當繁多，五花八門的豆腐食譜制作非常簡單。瞧瞧上述的幾道豆腐減肥食譜，營養又美味，快來加入減肥大軍吧，健康營養不缺失呀!不需要減肥的朋友們，常吃會保持體重的。
