1.山楂決明瘦肉湯
【原料】
山楂30克,決明子30克，豬瘦肉250克,鮮荷葉半張，大棗10枚。
【制作】
①將山楂,決明子洗淨,鮮荷葉洗淨，切成片，紅棗洗淨。
②將豬瘦肉洗淨，切成片，將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後,文火煮1個小時,調味即成。分1~2次飲用。
【功效】
清肝洩熱，消滯和胃。
【適應證】
高脂血症、肥胖症、動脈粥樣硬化。
2.豆腐紫菜兔肉湯
【原料】嫩豆腐250克，紫菜40克，兔肉80克。蔥花少許。
【制作】
①將兔肉洗淨切成薄片，加鹽、黃酒、勾芡拌勻。
②將紫菜撕成小片，洗淨，將豆腐切成厚片。
③淨鍋中加清水適量，先下豆腐,武火煮沸，再放入兔肉,煮5分鐘。放入紫菜，蔥花，稍煮，下鹽調味即成。分一至兩次飲用。
【功效】
補中益氣、化痰利水。
【適應證】
肥胖症、動脈粥樣硬化、證屬脾虛者。
