人之所以會長胖，主要攝入的熱量超過了人體需要，從而引起體內皮下脂肪增多，進而造成了肥胖。每日攝入總熱量控制在人體所需水平就是避免肥胖的關鍵，所以這就需要你管住嘴巴，嚴格控制主食熱量的過多攝入。但是為了控制攝入的熱量，應該選擇那些低熱量的食物，但是究竟哪些食物是低熱量的呢?
選擇低熱量的食物
油類(包括動物脂肪)1克釋放熱量9卡;
肉、蛋、奶、堅果、干果(如瓜子、花 生、核桃、松子等)所放熱卡略低於油類，1克約等於8.6卡;
碳水化合物(面、谷、糖等)1克約放熱量4卡。可見食一兩瓜子相等於食二兩多面粉 的饅頭(約一個半二兩的饅頭)，所以堅果不是“減肥食品”;
蔬菜(不包括土豆、藕)幾乎不合熱量。
看到這裡，也許有人會抱怨，“我以吃菜為主，幾乎不敢吃糧食可還是胖”，殊不知的是，你吃的蔬菜都是經過炒、炖、煮之後的，在烹饪的過程總還會加油、加糖、加酒還加肉，這樣一來，本來沒有多少熱量的蔬菜此時也會變得熱量大增，不但不能減肥，還會增肥，所以要想減肥，蔬菜最好是生吃，不但可以減肥，還能利於維生素的吸收。
避免不健康的飲食方式
吃是一門很講究的藝術，不是像眾人想的那樣，要減肥，就饑一頓飽一頓，為了避免肥胖，有時一天吃二頓或一頓，甚至一天不吃飯，當饑餓難忍時就放開大吃一頓，遇到好吃的就多吃，沒有合胃口的東西，就基本上不吃，這樣的飲食方式不僅不能減肥，還非常有害身體健康。當饑餓時，機體就會動員糖原、蛋白質、脂肪，使其分解釋放熱量，低血糖會造成腦損害，蛋白質降低會造成抵抗力降，營養不良，脂肪難以分解，乳酸含量增加，造成肌肉酸痛，四肢無力。本來是想通過饑餓的狀態來達到減肥的目的，沒想到脂肪更加難以分解，燃燒，可見，規律飲食對於減肥來說，是非常重要的。
增加適量的運動
要想減肥，僅靠飲食是很難的，最好是能結合運動一起減肥，但是運動減肥一定要堅持下去，持之以恆，千萬不能三天打魚，兩天曬網，把運動當作每日必做之事，形成習慣，堅持下去，不但身材苗條，身體也更健康。
可以每天做上20個仰臥起坐，或者是下蹲30到50個，或者是跳繩100次，不管哪種活動，只要能讓身體出汗即可，條件好的也可以去健身房鍛煉。
要想減肥，關鍵就是管好自己的嘴巴，只要不長肉又怎麼會有減肉的困擾。減肥是件痛苦的事，很多時候會付出了努力卻收不到效果，對比這樣的狀況，防止長胖就是一個很必要的手段了，那就從現在開始，管好自己的嘴巴，合理安排生活，注意每天的膳食結構，加強體育鍛煉，苗條身材終會屬於你。
