很多家庭做為正餐來對待的一餐就是晚餐，不僅食物種類繁多而且美味可口，讓你想不吃都難，一段時間後你會發現自己的腰圍又有所增加。其實想要減肥是可以盡情享用晚餐的，但一定要盡早吃晚餐。
控制體重 盡早吃晚餐
為了趕時間，早餐狼吞虎咽，速戰速決;時值晌午，隨便買個盒飯，草草了事;到了晚上，如果趕上加班，甚至有人直接以夜宵取代晚餐，一日三餐如此無常似乎已經成了現代人的家常事，卻不知由此造成的危害也漸漸顯現。
我們時不時聽到好多人經常在私下抱怨：“早上起來太遲，為了趕時間，又省了一頓早飯。”“單位食堂的飯菜實在不敢下咽，中餐又沒吃飽。”不過還好，懂得“善待”自己的人，大多不會計較這些瑣事，晚上回家“自己動手，豐衣足食”。
這時，家庭“煮婦”們會忘記工作一整天的疲憊，忙前忙後，滿懷欣喜地為全家老小准備可口而又豐盛的晚餐。等到美食入口，時鐘卻指向了晚上八點。接著，全家人邊吃邊聊，沒事還看看黃金檔連續劇，不知不覺又到了該上床睡覺的時間。還有一些商務宴會和交際應酬，為了營造氣氛，也往往安排在晚上進行。山珍海味、雞鴨魚肉美味爽口，燈紅酒綠迷醉人心，談笑間夜已深沉。
我們暫且不考慮如此“晚餐”的熱量是否高於正常標准，但僅從進餐時間來講，進餐時間過晚就是引起發胖的一個因素。據現代科學研究，人的基礎代謝在一天內的各個時間段各不相同，以上午最旺盛，下午逐漸減慢，晚上最低。
如果一日三餐中的主要熱量攝取集中在晚上，進食大量高脂肪、高蛋白質食物，餐後又缺少活動，久而久之極易引起發胖。還有人常常由於加班很晚，不得不以“宵夜”填飽肚子，最終卻是贅肉纏身。
因此合理安排進餐時間和餐次的熱量比例，把吃飯時間與基礎代謝低下的時間錯開，晚飯早吃一點，就能達到控制體重的效果。就像打排球的“時間差”扣球一樣，控制體重也可通過時間差達到。
這種減肥方法叫做“進餐時差”減肥法，又叫“控食法”。有研究表明：吃飯時間的選擇，對於體重的增減來說，可能比控制人體攝入的熱量更重要。
在一日三餐中，進食同等熱量的食物，下午時段對體重的影響要比上午時段大，晚上要比上午更容易增加體重。因此，早餐吃得好一點，多一點;中餐最好在12時之前，吃飽就行;晚餐還是早點好，選擇在19時之前，進食不宜過多，熱量也不要超過全天進食總熱量的30%。另外，各餐次熱量比例最好控制在3：2：1，這樣才有利於體重的控制。
最好體現大家，千萬不能因為減肥就不吃晚餐，那樣不僅會影響身體健康，而且瘦下來後也易造成反彈!
