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 營養常識 2017/2/20

不想胖問問自己幾個問題 錯誤習慣讓身體瘦不下來

對於正在減肥的MM來說,控制飲食的十分必要的。但如果你是一個吃貨,美食當前,看著不能吃這是一件非常殘忍的事。不想發胖,不妨在吃東西之前問問自己這幾個問題。

一、要吃嗎?

首先得明確什麼叫做零食。正餐以外的食物都可以叫做零食,成年人如果你正餐飲食質量不盡如人意、又或者在兩餐之間會感到饑餓,那麼此時零食就可以幫助你穩定血糖,甚至補充一天飲食中所缺乏的營養成分。

二、吃多少?

輕體力成年女性一天推薦攝入的熱量大約是1800千卡,男性2250千卡,以我個人經驗來看,零食不超過一日的十分之一比較適宜,對於多數人也就是200千卡,比這個再多的量很可能影響正餐或者需要在正餐中減少一部分熱量。

三、何時吃?

比較適合的時間是兩餐之間。大多數膳食指南中對零食的建議都是上午10點和下午4點左右,但現在更常見的其實是晚餐到睡前的這段時間吃零食。

比如不少年輕人的入睡時間都是11點到1點之間,以6~7點吃晚餐計算,前一天到晚餐之間相隔12小時,晚飯到入睡也有近6個小時沒有吃東西,難免晚上10點左右會有饑餓感,不需要減肥的人在睡前吃一點也是很合理的。

四、自己做?

或許你會用身不由己來解釋自己吃得不夠均衡,但無論如何,零食總應該算是相對自主性高的獲得營養的方法了,最好是選擇一些可直接食用的天然食品又或者自己在家做。

推薦嘗試鹽水煮毛豆、紅薯干、蘋果干(蘋果維生素C少,做成干也不心疼)、煮玉米、五香花生、藕片、自制牛肉干、酸奶冰棒、自制芝麻糖、微波爐爆米花……

錯誤的習慣讓身體瘦不下來

1、經常為了小事生氣或哀傷!

中醫理念中,有外感六淫、內傷七情。風、寒、暑、濕、燥、火,六鐘源於外界導致生病的原因。喜、怒、憂、思、悲、恐、驚,七種造成內傷的致病情緒。喜傷 心,怒傷肝,憂思傷脾,悲傷傷肺。過度的情緒起伏波動,都會影響健康導致發炎。為了小事生氣是因為壓力堆積到一定的程度,因為壓力荷爾蒙的分泌,會造成身 體更容易胖。

解決方案:舒緩情緒穴道按摩

兌端穴:位置在上唇與人中中間唇邊緣的地方。當生氣時或情緒不穩定時,輕輕地按壓,可以達到舒緩的的效果。

風府穴:位置在督脈的正中,枕骨往下凹的這個凹洞的地方,是頭骨與脊椎骨接觸的縫。

這兩個穴位是相通的,可以進行前後按壓。

2、早餐一杯咖啡或果汁就搞定!

早上一杯咖啡,一杯果汁會造成胃發炎。有些人是因為上班來不 及,有些人是因為怕胖,所以早餐就利用咖啡或果汁搞定,有時候就連早餐也不會去吃。早上胃是空的,如果這時候空腹喝咖啡、紅茶,這裡面基本都含有咖啡因, 會刺激胃分泌胃酸,因為沒有食物消化,所以就會消化胃壁。這已經也是慢性發炎的現象。早上起床,血糖比較低,這時候喝果汁會血糖飙升造成慢性發炎。

解決方案:抗炎早餐,豆腐番茄瘦肉面

材料:荞麥面、牛番茄、豆腐、綠花椰、裡脊肉片

調料:醬油、柴魚片、香油、蔥花、一些調味粉

做法:先煮好面瀝干用碗裝起來,再煮湯。陸續放番茄、柴魚片、肉片、花椰菜、豆腐。煮好的後,加入一些調味粉、醬油、香油、蔥花。煮好湯後和面一起拌好就可以吃了

3、飯後立即吃水果,幫助消化!

飯後吃水果,不容易消化,還會傷肝。食物吃進去之後要經過肝 髒進行代謝,飯後吃的水果因為有糖分,反而不容易消化,影響肝髒的分解代謝,增加肝髒的壓力。這樣肝髒就會把糖轉化為脂肪存在肝髒裡,所以容易變胖,得脂 肪肝。肝髒得脂肪肝後就會造成肝髒的慢性發炎,影響到消化酵素的減少,間接地造成便秘的現象。

腸道是身體發炎的關鍵,腸道順暢,可以降低發炎的機會,身體就會得到一定的改善。

解決方案:奇異籽泰式海鮮沙拉

食材:奇異籽、花枝、蝦仁、鲷魚片、芹菜、柴魚片、海帶芽、紅葡萄、玉米筍

調料:魚露、檸檬汁

做法:把花枝、蝦仁、鲷魚片、芹菜、柴魚片、海帶芽、玉米筍過一下熱水。然後先後放進碗裡,再加進喝飽水的奇異籽,倒進魚露和檸檬汁,攪拌均勻,就可以享受啦。