減肥可以吃炒四季豆嗎

　　肉絲炒四季豆做法

　　1. 將四季豆掐去兩頭及老筋，洗淨，斜切成均勻的絲，入沸水鍋中焯透，撈出投涼，瀝淨水;

　　2. 將豬肉洗淨切成細絲，用濕澱粉10克(澱粉7克加水)抓勻上漿;

　　3. 鍋內加花生油燒至四成熱，放入肉絲滑散，加入醬油、料酒、蔥姜絲炒香;

　　4. 放入四季豆絲、白糖、精鹽、味精炒開，用濕澱粉5克(澱粉3克加水)勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。