減肥可以吃清炒大蝦仁嗎

　　清炒大蝦仁做法

　　1. 將蝦擠出蝦仁，洗淨漂清，瀝去水，放入碗中，加鹽、雞蛋清攪和，再加干澱粉拌勻;

　　2. 炒鍋放在旺火上燒熱，加入熟豬油燒至四成熱，放入蝦仁，用手勺輕輕撥散，至色呈乳白時，倒入漏勺瀝去油;

　　3. 將蝦仁倒入原鍋內放在旺火上，加黃酒、香油，顛翻幾下，起鍋盛入盤中即成。