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 營養常識 2017/2/5

推薦:優質高蛋白減肥食物

  減肥也要注意營養的補充,只有營養充足減肥才可以更有動力,但是生活中哪些食物補充蛋白不錯呢,下面就是營養專家推薦的有助減肥,但又能補充優質蛋白的食物。

  Top1.肉類(包括豬,雞鴨,牛肉等)。

  肉中的蛋白質含量在10%-20%之間,瘦肉是脂肪含量較少的肉,瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。肉類食物的蛋白質是完全蛋白質,可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當肉類蛋白質在人體內被消化時,分解出來的胺基酸即可被吸收。

  小貼士:如瘦牛肉,每100克中含蛋白質20.1克;醬牛肉,每100克中含蛋白質32克,紅燒牛肉,每100克中含蛋白質25克。

  Top.2魚類。

  魚類食品肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,容易消化,是人們喜愛的食物。魚類脂肪含量低,含量在1-10%,並且蛋白質的含量在15-20%,屬優質蛋白質,魚肉肌纖維較短,蛋白質組織結構松軟,水分含量多,肉質鮮嫩,容易消化吸收,消化率達87%-98%。

  Top.3豆類。

  豆類的品種很多,主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。豆類的營養價值非常高,每天堅持食用豆類食品,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的幾率,豆類所含蛋白質含量高、質量好,其營養價值接近於動物性蛋白質,是最好的植物蛋白。