1.有機蔬菜湯：買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。
2.速食蔬菜湯：在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯。
3.絲瓜魔芋湯：將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。
4.速成蔬菜面：以半包綠茶面的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃面。
5.營養蘿卜湯：白蘿卜、紅蘿卜是最佳組合，以清水或高湯熬煮，加點牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營養。
6.高麗菜葉湯：高麗菜、洋蔥、胡蘿卜一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮!
7.海帶豆芽湯：以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會呈鹼性。
8.荷葉冬瓜飲：冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的聖品。中醫指出，冬瓜養胃生津，清胃降火，能降低食量，有助於減肥。可以冬瓜加姜片或當歸熬湯喝，或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。
9.清爽瓜類湯：用大黃瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子類如貢丸、香菇丸等，因為丸子熱量高又沒有飽腹感，不利減重。
10.咖喱蔬菜湯：咖喱能促進新陳代謝，是很好的減重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱湯塊，因為湯塊的油脂量高。以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯，加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等，風味獨特。
你看這十道減肥蔬菜湯是不是看上去很有胃口呀，既減肥又能享受美味，何樂而不為呢?
（實習編輯：張雨田）
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