腦干梗塞是一種非常嚴重的疾病，患了腦干梗塞將有很大的可能導致殘疾，而且死亡率也不低。那麼我們平時已經如何預防腦干梗塞的病發呢?今天，讓小編為大家帶來腦干梗塞患者的10個飲食禁忌和腦干梗塞吃什麼好等知識，希望對大家能有所幫助。
腦干梗塞飲食禁忌
1、少量多餐
腦干梗塞患者的飲食應該要少量多餐，以方便消化和清淡的食物為主，並且要注意早餐和中餐的質量，以避免晚餐吃的過飽。
2、喝茶水利尿
適量飲用茶水，可以利尿，且其中茶鹼鞣酸可以吸附脂肪及具收斂作用，減少脂肪的收。
3、多吃素食
以素食為主，宜多食豆類及其制品，不僅蛋白質含量多且質量高。豆油中不飽和脂肪酸多，還含有卵磷脂，有利於膽固醇的運轉。
4、多吃豆類食物
以豆類或含硫氨基酸高的蛋白質為主，使其占總熱量約15%左右，以降低血壓和減少腦卒中發生的機會。
5、多吃蔬菜水果
蔬菜、水果是維生素、無機鹽和纖維素不的良好來源，還有利於降低體重。
6、限制鹽分的攝入量
最好采用每日3克食鹽的低鹽飲食。
7、限制糖的攝入量
腦干梗塞必須要控制糖的攝取量，盡量減少食用精制糖及含糖類的甜品，比如糖果、飲料和點心等等。
8、限制脂肪攝入量
患者在日常膳食中控制總脂肪的攝入，避免食用動物脂肪，烹調時最好使用植物油，如豆油、花生油等，還要控制飲食中膽固醇的攝入量，在300毫克|日為宜，這就是說每周可以吃3個蛋黃。
9、注意烹調用料
可以在烹饪時加一些醋、番茄醬、芝麻醬等調料來提升食欲。食醋除了有調味作用之外， 還可使脂肪加速溶解 ，從而促進人體消化和吸收，芝麻醬富含鈣質，多食用可補鈣， 起到防止腦出血的作用。
10、適量增加蛋白質
因膳食中脂肪量有所減少，因而需適當增加蛋白質含量。補充蛋白質可多吃瘦肉，魚類，尤其是海魚，還要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆漿,可起到降低膽固醇防止血液粘滯的作用。
腦干梗塞吃什麼好
1、蘆筍
含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽鹼、葉酸等對心髒病、高血壓有一定療效。
2、紅薯
具有消除活性氧作用，活性氧可誘發動脈硬化。
3、卷心菜
能使膽固醇轉化為酶後排出。
4、芹菜
用嫩芹菜搗成的汁加入適量的蜂蜜，可以有效的預防高血壓。而將芹菜連根與糯米儀器煮成稀粥，對治療冠心病有很大的幫助。
5、芥菜
煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。
6、大白菜
含微量元素硒---是心髒不可或缺的微量元素。
7、大蒜
預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預防血栓形成。
8、蕨菜
含蘿卜素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復腦細胞功能，安神降壓。
9、大蔥
有消除血管內不正常凝固，防止動脈硬化。
10、番茄
含番茄素，能夠保護低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發生，防止動脈硬化。
11、黑木耳
能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊效益。
12、黃瓜
丙醇二酸在人體內可抑制糖類轉化為脂肪，有預防冠心病的功效。
13、苦瓜
富含VB1，維持心髒正常功能。 內含Vc，防止動脈粥樣硬化，保護心髒等作用。
總結：通過上述文章對腦干梗塞飲食禁忌和腦干梗塞吃什麼好等相關的知識的詳盡介紹，朋友們應該知道如何通過飲食來避免腦干梗塞了吧。如果大家覺得小編的介紹對你們有幫助的話，不妨將這些知識傳遞給身邊需要幫助的人，讓大家都能夠遠離這個疾病吧!
