蘋果是最常見的水果，也是每個人都喜歡吃的水果。蘋果中的營養成分種類多，含量高，是老少皆宜的食物。吃蘋果的好處更是多，還有減肥的作用。但是大家知道嗎，蘋果吃不對就等於“自殺”。下面就由小編給大家介紹下蘋果的飲食禁忌吧。
蘋果吃不對等於“自殺”
蘋果中含有多種的有利於我們身體健康的營養物質，含有非常高的飲食保健工作，受到了不少人的喜歡。不過，最近有刊文提醒，說我們吃蘋果的時候千萬不要啃的太深，因為蘋果的果核中含有不利於我們健康的氫氰酸這種物質。
眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。
但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裡並沒有。
需要提醒大家的是，我們在吃蘋果的時候不要總是遲到果核，雖然這不會立刻就出現中毒的症狀，但是如果長期這樣吃的話，對不利於我們健康的哦。
食用蘋果的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝髒。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
蘋果的潛在殺手之一
催紅素增色現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
蘋果的潛在殺手之二
蘋果皮上的蠟從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
第一種，是蘋果表面就有天然果蠟，它是一種脂類成分，是在蘋果的表面生成的植物保護層，能夠有效的有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到很好的保護作用，這是不要弄掉的。
第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種，則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
注意：吃蘋果最好細嚼十五分鐘蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。據專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。從營養學的角度講，我們並不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
水果中蘋果是一年四季中人們都常吃的水果，蘋果中的營養元素也很多，而且熱量也低，不少人通過大量的吃蘋果來減肥的。蘋果還能皮膚潤滑柔嫩的作用呢。
吃蘋果的好處
1、止瀉
因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
2、通便
蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便於排洩，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、防治妊娠嘔吐
對於女性妊娠反應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對於高血壓患者很有好處。近年來，歐美及日本等國的醫學家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。他們認為，蘋果本身不含膽固醇，而能促進膽固醇從膽汁排出;蘋果含有大量的果膠，能阻止腸道內膽固醇吸收;蘋果在腸道內分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發生和誘發心髒病。由此見，蘋果對於中老年人，特別是膽固醇增高者，著實稱得上是理想的水果。治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300～400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個蘋果日後，便可使血壓下降，以後視血壓的情況，再決定是否繼續下一個療程。肥胖者的減肥，據國外研究，每個蘋果日可使體重減少0.5公斤～1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個療程為18個蘋果日。防治心血管病和肥胖症宜選甜蘋果吃。
5、增進食欲，益於嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易於消化吸收，有益於嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝偻病的發生。
6、減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
7、防治貧血
常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細白紅嫩，因此，對於貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化
蘋果中含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助於防止老化。
9、預防糖尿病
蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
10、增強記憶力
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。
三天蘋果減肥法的原理
1、由於著三天攝取的熱量和食物量少，卡路裡也會自然減少，所以絕對不會發胖。
2、蘋果中含有的果酸，可以加快體內的新陳代謝。
3、通過三天的蘋果減肥法，會有效縮小你的胃部，控制你將來的食量。
減肥方法一
你可以在三天之內只吃蘋果，既可以通過一日三餐進食，也可以餓了就吃，不過要注意一定要小口小口的吃。
減肥方法二
第一天吃蘋果，將蘋果分成很多小分，其它什麼也不要進食，第二天開始喝牛奶，同樣分成小分，不吃其它任何東西，第三天開始慢慢恢復飲食，吃一些清淡的食物。
減肥方法三
在這三天蘋果減肥的過程中，我們可以配合蜂蜜水或者橄榄油潤腸，由於攝取的食物太少，所以在每天晚上，可以通過蜂蜜水的協助，將宿便排出體內。
減肥注意事項
想要保持好身材的MM，可不要急於求成，健康永遠是減肥中的頭等話題，如果達到了預期的體重，卻讓你身體負重累累，這樣的減肥就沒有意義了在這三天的減肥過程中，以為沒有吃到主食，恢復飲食後的MM們千萬不要暴飲暴食，要不然就前功盡棄了!
結語：以後我們吃蘋果的時候要注意了，不要一直啃到裡面的果核，因為果核中含有的氫氰酸這種物質長期吃的話，會出現中毒的現象的哦。不過吃蘋果的好處是非常的多的，能夠增強記憶力、防治高血壓、防治孕婦妊娠嘔吐等，還有減肥的效果的哦。
