編者按：眼看著春節就要到了，人們都在大肆的采購年貨，但是大家在采購年貨的時候一定要小心哦！有些食物是對我們的身體健康有危害的，今天小編就為大家盤點年貨中傷肝的食物，馬上跟著小編去看看吧!
年貨裡的“傷肝食物”
1、葵花籽
葵瓜子是過年時最常見的零食，也是很多人買年貨的必選，走親訪友、閒話家常時最適合嗑嗑瓜子。但是你知道嗎?葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝髒，影響肝細胞的功能。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控制能量攝入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。>>>如何選購優質年貨
2、方便面、香腸和罐頭食品
雖說過年的時候，餐餐大魚大肉，根本沒有方便面的用武之地。但那些因某些原因不能回家過年的人，卻不得不把方便面當成了正餐。要知道，方便面等是肝髒的麻煩制造者，所以，能不吃就盡量少吃。此外，香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，經常食用也會增加肝髒代謝和解毒功能的負擔。備年貨的時候應該少選這些食物。>>>18種過年食物保質期大盤點
3、解酒藥
過年期間，喝酒是難以避免的，解酒藥趁機而上，成為了年貨裡的新面孔。那麼，到底解酒藥有沒有效果呢?據專家介紹，目前醫學上還沒有真正意義上的“解酒藥”。市面上所謂的“解酒藥”，大多添加了激素、利尿劑，甚至是興奮劑等非法藥品。服用後可能在短時間內覺得興奮和清醒，實際是一種假象。此外，過多服用“解酒藥”還會損害腎髒和肝髒。所以，想買解酒藥當年貨的，還是要多加注意一下哦。
4、辛辣食物
中醫講，辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝髒。由於肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。因此，常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛症狀者，應少吃點辣。所以，購買年貨的時候，肝不好的人，應該盡量少買辛辣食品。
如何挑選健康年貨：
一 如何挑水果
蘋果主要品種為紅富士，挑紅富士應選看上去一絲一絲的，黃裡透紅的，這樣的蘋果一般是黃瓤，又脆又甜，微微有點酸味，味道很正。正宗的紅富士蘋果放在桌子上是歪的，顏色有些粉紅，不是紅成一片，也不能特別紅。綠裡透一點紅的蘋果千萬不能要，這樣的蘋果味道淡，水分多，甜味差。
橘子的皮要亮，不論品種，中間有環形的是母的，比較甜，有點狀的是公的;挑皮薄有彈性的，早橘汁多味甜，晚橘粗糙多筋。
橘、橙、柚都要選沉手的，外表要潤滑光亮的，相反冬天流行的砂糖橘要選粗糙的。橙子要選底部有圈的，臍橙要選底下有凹下去的洞洞的，會比較甜。>>>過年如何養生 酒足飯飽後6禁忌慎入
柚子要選緊實的，同樣大小的用手掂量，越重越好，皮要又硬又薄，用手按，按不下去的皮薄。蜜柚要選皮光滑的、顏色均勻的，果肉水分充足，甜味高，味道正。
二 如何選擇優質食用油
品質好的豆油為深黃色，一般的為淡黃色。用手指沾一點油，抹在手掌心，搓後聞其氣味，品質好的油，應視品種的不同具有各自的油味，不應有其他的異味。透明度高，水分雜質少，質量就好。好的植物油，經靜置24小時後，應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。
三 如何選購安全禽肉
首先要看外觀，新鮮禽肉皮膚有光澤，肌肉切面有光亮;變質的體表無光澤。新鮮的禽肉眼球飽滿，角膜有光澤;變質的則眼球干縮凹陷，晶體混濁。其次，可以用手試試彈性和黏度。新鮮禽肉外表微干或微濕潤，不粘手，經過指壓後凹陷能立即恢復;而變質的外表干燥或者粘手，新切面發黏，手按了之後不能恢復原狀並留有凹痕。
四 如何挑選安全雞蛋
第一，看外觀。蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。
第二，聽聲音。拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋;有水晃蕩的聲音就是陳蛋。
五 如何鑒別豬肉
1.看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買。2.看豬肉的顏色。一般情況下，含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質可能不正常。
3.如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有“瘦肉精”。>>>過年吃什麼 10食物讓你健康過春節
六 如何挑選優質鮮魚
觀眼球。新鮮魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性。次鮮魚眼球不突出，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內溢血發紅。
摸魚體。新鮮魚有透明的黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落。
掐魚肉。新鮮魚肌肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤。
總結：上面小編為大家介紹的一些最傷肝的年貨，大家在買年貨的時候一定要注意哦!還有小編為大家推薦的一些選購年貨的方法，大家在采購年獲得時候也可以試試哦!
