厲行節約是我們一直提倡的傳統美德，即使現在生活水平顯著提高了，我們也一直提倡不要鋪張浪費，對於吃不掉的食物我們都會留著第二天再吃，父母從小也教育我們不要隨便浪費食物。但是並不是所有的食物都適合隔夜吃，有的食物如果再加熱的話不僅不好吃，食物營養也會流失，而且還對身體不好，嚴重的甚至會使人喪命!
蔬菜
我們都知道蔬菜要吃新鮮的好，但是如果一盤蔬菜吃不掉的話，很多人都選擇放入冰箱，第二天拿出來熱一熱再吃。可是蔬菜隔夜之後，裡面的維生素早已流失，此時就算加熱食用也已經喪失了它的營養價值。而且在炒蔬菜的時候，肯定會放一些鹽來調味，如果隔夜再吃的話，就會形成有毒的亞硝酸鹽，對身體健康非常有害，甚至還可能有致癌的風險!所以在吃飯的時候這些蔬菜一定要吃干淨，即使有剩余也不要存留著。
海鮮食品
夏季是各類海鮮產品上市的時節，我們在這個時候會吃很多海鮮，但是海鮮是一定不要隔夜吃的。海鮮顧名思義就是要挑新鮮的吃，而海鮮好吃也正是因為它的新鮮。
如果隔夜再食用的話，海鮮的鮮味就消失殆盡，這樣海鮮的味道就非常不好吃。而且海鮮裡本身就會含有一些細菌，如果將吃剩的海鮮放進冰箱裡，那麼海鮮裡細菌就會重新滋生，這個時候再吃就會引發腹痛、腹瀉的症狀出現，所以很多飯店的海鮮都是現點現做，吃不掉的就倒掉，不留隔夜海鮮。
湯
咱們中國人很喜歡喝湯，可以說每頓飯都會有碗湯，而且從營養學角度來說，湯其實就是將食物中的精華濃縮在一塊的，所以營養特別豐富，頗受眾人喜愛。很多人都會用高壓鍋煲一鍋的湯，喝不掉的就會繼續放在鍋裡，認為蓋緊鍋蓋就可以保留住湯的鮮美。
但是要知道的是，通常煲湯的鍋都是鋁制鍋或者不銹鋼鍋，如果將湯存放在鍋裡，經過一夜之後，湯就會和金屬發生反應，形成有害的化合物，此時如果再食用的話就會造成食物中毒的現象出現。所以說湯如果喝不掉的話不要放在鍋裡，應該盛放在碗裡，然後存放在冰箱裡為好。
鹵味食品
很多人都喜歡吃一些鹵味食品，比如鹵鴨脖、鹵雞爪之類的鹵菜。的確，這些食品往往無須加熱，現買現吃，非常方便，而且經過鹵制後會非常好吃，所以很多人都會買些鹵味食品帶回家吃。如果吃不掉的話，很多人都喜歡將其放在包裝袋裡放進冰箱。
但是鹵味食品其實也不能隔夜吃。現在天氣炎熱，如果鹵味食品不放進冰箱裡，很容易就會變質;但如果放進冰箱裡的話，一些鴨脖、雞爪等葷菜含有的細菌就會在冰凍的環境中滋生，此時如果拿出來食用的話是非常容易吃壞肚子的，加上鹵制這些食材會放很多鹽，如果放在冰箱裡的話就會成為亞硝酸鹽，嚴重的就會引起食物中毒。
油炸食品
跟鹵味食品一樣，現在油炸食品也越來越受很多人的喜愛，很多人吃不完的話也都是直接放在冰箱裡，第二天想吃的時候就放在微波爐裡加熱食用。
但是加熱後的油炸食品普遍特點就是不像剛買來那樣的新鮮酥脆，口感就大打折扣;而將油炸食品再次加熱後，那麼裡面的油脂經過二次加熱就會形成丙烯酰胺，是一種致癌物質。而且油炸食品本來就是對健康有害的食物，所以小編建議各位最好少吃為好，而且一定不要吃隔夜的油炸食品。
開水
夏季因為天氣炎熱，加上一些人的腸胃不能喝冰水，所以會燒一壺開水，放置一夜後，第二天起床喝;而且對於很多人來說，涼白開成為了炎炎夏季必喝的飲品。
其實水在沸騰的時候，水裡一些細菌雜物在高溫下會被分解，這樣即使喝進體內也並無大礙，但是如果將開水凉置的話，那麼水裡的這些細菌就會重新組合，喝進體內的話是會傷害健康的;而且在現在這樣的梅雨季節裡，由於空氣濕度大，細菌繁殖快，如果將開水放在空氣中的話，那麼水裡就會形成很多細菌，喝下去的話就會造成腹瀉。所以說喜歡涼白開的人，最好應該在開水冷了後兌點熱水，形成溫水後飲用才最佳。
結語：雖然提倡勤儉節約是沒錯，但是我們也不要一味地節約，不要總是把吃不掉的食物放冰箱裡第二天再吃，正比如小編列舉的這六種食物雖然好吃，但是為了各位的健康，最好不要隔夜食用，畢竟沒有什麼比身體健康更重要的了。
