相信每個人都有自己比較喜歡吃的家常菜，但是你知道嗎？有的家常菜雖然非常美味，但是卻並不健康，經常吃甚至會危害你的身體。那麼你知道家常菜的飲食誤區有哪些嗎？今天小編告訴大家要注意十大家常菜的吃法，趕緊來看看吧！
1、芝香雞塊(雞肉+芝麻)
芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)
大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。
3、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
4、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥)
紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。
5、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。
6、黃豆炖豬蹄(豬蹄+黃豆)
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
7、田螺釀肉(豬肉+田螺)
豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。
8、西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉)
西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。
9、糯米雞(糯米+雞)
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。
10、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿)
西紅柿含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
秋冬4道家常菜 滋陰潤肺
蓮藕排骨湯
原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
制作流程：
1.排骨洗淨，砍成3厘米長的節，
2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨，
3.生姜洗淨切成兩半，
4.鍋內放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，汆水後撈出待用，
5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，炖約20分鐘，
6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再炖30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
糯米圓子
原料：豬肉、糯米
調料：香菇、冬筍、蔥、姜、蔬菜、澱粉、料酒、雞蛋、老抽、鹽
制作流程：
1、將糯米洗淨入籠蒸熟，豬肉剁末，配料切粒備用;
2、取大盆放入糯米、豬肉末、香菇粒、冬筍粒攪拌均勻，調入鹽、味精、澱粉、老抽、雞蛋搓成大小一致的圓子，放入六熱的油鍋炸至外硬，浮起油面，撈出備用;
3、上桌前入籠蒸軟即可或者放入鍋中加入高湯調味燴制軟糯勾芡起鍋裝盤。
鲫魚湯
原料：河鲫魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。
調料：精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
制作流程：
1.玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。
2.姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。
3.河鲫魚去鱗，鰓和內髒，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
4.炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鲫魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內，上台即可。
醬爆肉丁
原料：豬瘦肉(裡脊、梅肉或五花肉瘦的部分)、黃瓜。
調料：花椒粉、鹽、味精、干澱粉、料酒、醬油、甜面醬、蔥末、姜末、水澱粉。
制作流程：
1、豬肉切成1厘米見方的肉丁，黃瓜去皮切丁;
2、肉加花椒粉少許、醬油少許、鹽適量、料酒少許、攪拌均勻，再加干澱粉攪勻，腌制十分鐘;
3、熱鍋，加油，先把肉丁炒熟，控油盛出備用;
4、鍋裡加一小勺甜面醬炒香，加蔥末、姜末炒香;
5、加入炒好的肉丁炒勻;
6、倒入黃瓜丁翻炒均勻，加水澱粉勾芡即可。
總結：通過小編上文的介紹，你知道要注意哪十大家常菜的吃法了嗎？你知道有哪些飲食誤區了嗎？大家一定要合理搭配菜式，避免一些不健康的才是搭配，這樣才能既美味又營養。
