現在越來越多的開始注重養生之道，尤其是在這個寒冷的冬季，進補養生更是必不可少。那麼你知道冬季養生有哪些禁忌嗎？你知道冬季進補吃什麼好嗎？今天小編告訴大家冬季3種進補法要不得，趕緊來注意一下吧。
藏了很久的阿膠還能不能吃
這年頭，阿膠價格漲得也太快了，兩年前才幾十元一盒(半斤裝)，現在好的品牌都要三四百元一盒了。
有一部分人把阿膠儲存了許多年，這種的最好不要再食用了。阿膠不是放的越久越好，不過新生產出來的阿膠確實是需要存放一小段時間再食用的。
因為在原料處理過程中，可能會殘留極少量三甲胺、屍胺、吲哚等小分子含氮物質，這些物質在服用時容易導致人體產生惡心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩等症狀。
新鮮阿膠在陰涼干燥處存放上一年半載，就能減少揮發性鹽基氮的含量，較好地避免產生不良反應。過於長久存放則會導致膠原蛋白脆化變性而難保藥效，一般建議不超五年。
如果一次性買了很多的名貴中草藥，但是在近期時間卻沒有辦法將它吃完，這個時候就需要注意它們的保存方法了。無法吃完，每種中藥材都有它自己的保存方式，不過有兩個原則是通用的，就是密封起來並且放在陰涼干燥的地方。
密封可以用塑料袋扎緊，或者放進密封罐;陰涼干燥的環境可以選擇冰箱，通過這兩個途徑，暫時無法吃完的中藥材可以相對保存一段時間，但也不是無限制保存。
冬令進補講究細水長流
面對冬令進補，有無需要特別注意的?
面對冬令進補沒有特別的講究，關鍵還是平時注意飲食和生活規律。
冬令進補，最忌諱三種補法：即誤補、濫補和峻補。
所謂誤補，即不了解自己的體質，亂用補品進補，熱性體質的人進補熱性補品，雪上加霜。
濫補就是聽說什麼補品好，就吃什麼補品，從來不考慮是不是對自己有效，既浪費了錢，又起不到進補的作用。
峻補就是短時間內大補，想一口氣吃成胖子。一個比較典型的情況，就是一次進補用一支參，浪費補品又有可能對身體造成傷害。
冬天是一個收納藏精的時節，人的元氣是要慢慢培養的，進補是一種調理，講究的原則就是細水長流，小劑量長時間。中醫上最常用的辦法就是膏方，因人開膏方，花一個冬天的時間慢慢進補。
一支參至少分成一周時間吃
冬天，特別是這樣的雨雪天氣，建議大家可以吃點羊肉，因為食物在中醫看來，也有寒熱溫涼之分。羊肉屬於溫的食物。羊肉也要因人而異，不同體質的人可以選擇不同的搭配食物。
如果是體質偏寒的人，可以羊肉炖蘿卜，蘿卜可以祛羊肉的腥臊和油膩。如果是體質偏熱的人，也可以吃羊肉，但是配伍的食物要改成甲魚，兩者一溫一涼，剛好對沖，留下補性。
此外還可以吃點山參，山參藥性溫和，適合一般人群吃。不過如果是偏熱的體質，可以加點西洋參一起吃。如果偏寒的體質，可以加點鹿茸。
一支參至少分成一周來吃，可以買個炖鍋，晚上開始炖，早上空腹吃掉。中醫的進補就是希望通過一些藥食同源的食物，幫助人體調解陰陽平衡，強身健體。
冬天除了吃補品，建議大家要注意保暖，特別是老人和小孩，要重點保護兩個部位，即腹部和足部。足部可以晚上泡腳，腹部可以穿個背心。
六大冬季進補的禁忌
戒亂進補
首先，應該了解自己該不該補，屬於何種體質，屬於何髒何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。
但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫生指導下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。
戒惟補藥而補
對於想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當的運動鍛煉、飲食調整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達到真正意義上的養生
補而戒偏
中醫認為，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但是又互為生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發它疾。
外感戒補
在患有感冒、咳嗽等外感病症時，不要進補，以免留邪為寇，後患無窮。
補而戒膩
對於身體狀態不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。因此，冬令進補不要過於滋膩厚味，以易於消化為准則。
戒以貴賤論英雄
對於如何進補，最好能在醫生指導下進行。對於補藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。
冬季養生 吃五大健康滋補養生粥
1、甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五髒”。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
3、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
總結：通過小編上文的介紹，你知道冬季哪3種進補法要不得了嗎？你知道冬季養生要避開哪些禁忌了嗎？你知道冬季進補吃什麼好了嗎？大家一定要正確地進補，避開這些誤區，這樣才能讓你吃的更加健康。
