火鍋是一種很特別的食物吃法，深受人們的喜歡，就算是懷有身孕的婦女們沒有是食欲的時候也會選擇吃它。但是你知道孕婦能吃火鍋嗎?知道吃火鍋的注意事項有哪些嗎?今天我們就為大家介紹一下相關的知識，讓大家知道應該怎麼吃，告訴大家怎麼煮火鍋比較好。
其實對於孕婦能吃火鍋嗎這樣的問題，相信是很多吃貨媽媽想要問的一個問題，專家表示，孕婦是可以吃火鍋的，但是在選材方面就有很多值得注意的地方，如果吃的不對或者經常吃都是會傷害肚中的胎兒的。
除了要注意選材上的衛生，還要學會合理搭配來保證營養，不可一味地食用肉食，否則會給腎髒帶來壓力，影響腹中胎兒的健康成長。同時要控制食用火鍋的次數，孕期盡可能少吃。
孕婦吃火鍋時選材上的禁忌
湯底
宜—以清湯底為佳，不宜落太多油，避免攝取過多的脂肪，導致出現身體超重現象;忌—部分准媽咪可能會因為胃口欠佳，以為選吃麻辣湯底有助增進食欲。但辛辣食物會刺激心髒，而且有些人吃了會引致肚瀉，甚至會對肚中胎兒造成一定的影響，所以在懷孕期間最好避免進食。
肉類
宜選低脂肪的肉類。以魚片、瘦肉片及雞肉片等為佳;忌—雪花肥牛片脂肪成分高未免過分肥膩，准媽咪不宜進食，避免過多脂肪積聚在體內，引致超重現象。
海鮮
宜—蝦、魚含豐富的蛋白質，可適量進食。不過要留意，海鮮容易引起皮膚敏感，不宜多吃。忌—據中醫關之義所講，蟹屬寒涼食物，孕婦進食容易引起腰痛，應盡量少食為妙。
蔬菜
宜—食火鍋時宜多吃菜心、芥蘭、金針菇或鮮冬菇等較正氣的蔬菜。特別是綠色蔬菜含高纖維素，准媽咪不妨盡量多吃一些，有助於減低便秘的情況。忌—據中醫所說，准媽咪並非所有蔬菜都適宜吃，例如吃過量生菜會導致胃寒並容易胃痛，如果准媽咪身體較虛弱，會引起頭暈;另外，吃過量黃芽白會引致濕熱等等。
孕婦怎樣吃火鍋更安全?
1、在家裡吃
如果准媽媽實在耐不住嘴上的寂寞，那麼建議最好在家中食用火鍋。其實火鍋的制作較為簡單，只需要准備食材和湯水就好，這麼做既可以滿足食欲又可以保障衛生。
2、火鍋擺得遠請人幫忙
吃火鍋的時候一般是人多比較熱鬧，吃起來也是帶勁。不過對於准媽媽來說，人說了，也就表示桌子大，食物比較遠，夠不到。因此這個時候因為請身邊的人幫助你，以免自己多次起身導致身體酸痛。
3、撒點生姜
在吃火鍋時，不妨撒入不去皮的生姜，冷天進食可以抵抗寒冷，而姜皮辛涼，熱天進食則可以幫助准媽媽驅除體內過多的熱氣。
4、多准備一雙筷子
准媽媽需要格外呵護自己，要為自己多准備一雙筷子，用它來專門夾取生食，以防生食中的細菌和寄生蟲進入到身體中，傷害寶寶，損害腸胃。
5、多放點豆腐
在吃火鍋時，建議多放一點豆腐，這是因為豆腐微量元素較多，可以幫助女性撫平煩躁，調節情緒，去火去熱。
6、控制食量
准媽媽的胃部需要特別的護理，一旦飲食不佳或者飲食過度，便難以消化，進而引起反胃嘔吐，因此各位在食用火鍋時要控制食量，合理飲食。
7、多吃蔬菜
建議各位食用火鍋時，可別忽視了蔬菜的重要性。搭配點蔬菜可以清除准媽媽胃部的油膩感，還可以去火，補充維生素，但可別涮得太久，否則會破壞它們的營養成分。
如何自家自制火鍋
麻辣火鍋
火鍋材料另可加大腸、豬血糕等。火鍋料不外乎是肉類、丸子、海鮮及青菜，喜歡的材料都可買回放入，不過切記一次勿放入太多，量多時材料可先放冰箱存放，不足再補充，以保食物新鮮及安全。因火鍋周邊溫度高，食物容昜變壞，排出桌面的食物要在短時間內煮熟。
材料
草蝦1/2斤，雞血2塊，魚丸1斤，透抽1只，鱿魚1只，綠花椰1顆，凍豆腐2塊，火鍋肉片2盒，洋蔥絲1/2個，大白菜1顆，金茸1/2斤，青蔥2支，調味料：1小匙，辣椒醬2大匙，糖1大匙，鹽少許，高湯6杯，麻油1/2大匙，辣油1小匙，小鹵包1包，沾料：5公分，白醋3∼4大匙，香油少許。
做法
(1)將高湯加熱放入調味料，如湯汁味道夠鹹就不需加鹽。
(2)湯底加熱煮滾後放入大白菜，依序放入材料排在鍋面，熟透後即可食用。
肥腸火鍋
材料
豬大腸300克，泡菜、芝麻葉、豆腐各100克，扁蒲、青蒜、豆皮各50克，青辣椒、紅辣椒各20克，年糕200克，面粉3大匙，粗鹽5克，高湯600克。
大腸祛腥料
清水600克，醬油15克，姜片10克，蔥白30克，胡椒粒5顆，蒜頭3瓣，洋蔥50克。
大腸調味料
洋蔥泥60克，辣椒粉30克，醬油、米酒各15克，蔥花、姜末各15克，姜末5克，芝麻鹽、鹽、胡椒粉、香油5克。
做法
1、去掉大腸外層的油脂後用粗鹽、面粉抓勻，去粘液後再用清水洗淨，直至大腸無異味。
2、鍋入大腸祛腥料大火燒開，入大腸小火煮15分鐘後撈出，切長4厘米的段。鍋內湯汁去除油分，過濾備用。
3、泡菜去除多余的佐料，切長4厘米的小段，青蒜切長4厘米的小段，順長一剖為二。
4、豆腐及扁蒲分別切長4厘米、寬5厘米、厚0.6厘米的薄片;青辣椒、紅辣椒切絲;新鮮豆腐切寬2厘米的條;芝麻葉用手撕開。
5、年糕放入清水中浸泡30分鐘，待其回軟後撈出備用。
6、大腸加1/3大腸調味料拌勻。鍋內放入泡菜、豆腐、豆皮、扁蒲、辣椒、青蒜和拌好的大腸，倒入高湯小火燒沸，加入剩余的大腸調味料後放入年糕、芝麻葉小火燒開，上桌即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於孕婦能吃火鍋嗎的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了答案，我們也知道了很多吃火鍋的注意事項大家如果不知道怎麼煮火鍋，可以參考文中的這些注意事項來吃火鍋，避免造成一些不利的影響。
