白果是我們日常生活中，有些人特別愛吃的一種小零食。很多人愛吃白果，因為白果的功效與作用非常強大。但是如果食用白果的方法不對，就會造成一系列副作用。那麼白果不能跟什麼吃呢?吃了白果的副作用有哪些?
白果不能跟什麼吃
白果內含的綠色胚芽的毒性是最強得，所以我們平時在食用的時候一定要將其除掉。而且，新鮮的白果一定要先去除外殼的，剝出之後的白果仁外還會蒙著一層淡褐色的薄膜，我們只要將其放在開水中泡3～5分鐘之後，就可以輕易將其撕干淨了。
白果不可以和魚肉一起食用。還有懷孕期間的女性、低於5歲的嬰幼兒也不可以吃白果的。而且，消化不良、腹脹以及發熱的朋友也不適合食用白果。白果葉片是不可以用來泡水喝的，也可能會出現中毒現象的。
除此之外，白果還不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。更不能和豬肉一起食用。還有，也要和木耳分開食用。白果的吃法有煮或炒，具有祛痰、止咳、潤肺及定喘效果。不過，白果內的氫氰酸毒素，毒性是非常強的，遇熱之後毒性會變小，因此生食更易中毒。
白果的功效與作用
滋陰養顏、抗衰老
白果的功效非常多，經常食用白果，具有滋陰養顏、抗衰老、擴張微血管、促進血液循環，面部紅潤、精神煥發、延年益壽等多種功效，因此白果是老幼皆宜的最佳保健食品之一。因此小編建議大家可以經常食用一些白果對身體健康有非大的幫助。
預防高血壓
白果的種仁中含有大量的黃酮甙、苦內脂。黃酮甙對老年性癡呆、腦血栓、高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、腦功能減退等疾病具有非常好的預防和治療效果。
白果的作用不僅多，食用方法也非常多，你可以根據自己的個人愛好，將白果用來煲湯、炒菜或者制作干果等食品來食用。
止咳平喘
食用白果具有止咳平喘的作用，減少痰量。非常適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒還是偏熱均可食用。除了以上這些，白果還具有治小便白濁、赤白帶下、小便頻數、遺尿等多種症狀。
由此可以見白果的功效與作用還是非常多的，因此，在生活中大家可以適當的吃一些白果，不僅可以增強你的食欲，還可以止咳平喘。
白果的副作用
我們了解到白果的作用有這麼多，但是值得大家注意的是，在吃白果的時候一定不要貪吃哦，還有在食用白果的時候一定要注意它的食用方法。
不要生吃白果和未煮熟的白果，生白果和未熟的白果食用以後容易導致中毒，中毒的症狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、頭痛或者昏迷。嚴重者，可導致呼吸麻痺而死亡、症狀發展迅速，如果有發現白果中毒應須急速搶救處理。
中西醫對白果的認識
除了白果的營養價值很高之外，白果的藥用價值也很高。公元十四世紀所著之書——《日用本草》便詳盡地記載了銀杏的性味、功效及毒性;李時珍在《本草綱目》中也對白果的藥用價值進行了說明：“定喘咳，縮小便，止白濁”。
近代的藥理實驗顯示：銀杏有抗結核菌的作用，對多種葡萄球菌有著不同程度的抑制作用，能治療肺結核、支氣管哮喘等疾病。
白果對皮膚的作用
白果的營養價值還表現在其對粉刺和痤瘡良好的治療效果方面，對於美白肌膚有著重要的作用。由於白果對各種類型的病菌都有不同程度地殺滅效果。
白果果肉中所含的銀杏酸對於痤瘡丙酸桿菌有著較強的抑制和消滅效果，而痤瘡丙酸桿菌則是誘使粉刺、痤瘡等皮膚病發生的罪魁禍首。由此白果就能夠治療粉刺，還可以促進受損皮膚的愈合。
那麼如何用白果治療粉刺、痤瘡呢?其實是很簡單的，每天睡覺前用溫水洗干淨患處，再取兩枚去掉殼的白果果肉，用到削平後多次揉搓患部，注意在搓過幾次後就應該削去食用過的部位。用這種方法，一周左右粉刺和痤瘡就會消失。
白果的吃法
白果山藥粥
材料
大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。
做法
1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗干淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
白果炒雞丁
材料
雞腿肉5兩，切丁，白果2兩，青，紅椒各半個，切粗粒，香油1咖啡匙，蔥2棵，切段，白糖1咖啡匙，料酒1大匙，鹽，味精適量，澱粉2大匙，加水調成芡汁。
做法
1、將白果放沸水中煮5分鐘後撈出待用。
2、在雞丁中加入鹽、料酒、澱粉1匙(另一匙加水成水澱粉)，抓勻碼味。
3、鍋中放油燒至六成熱，下雞丁炒至發白後盛出瀝干油。
4、將鍋中的余油燒至5成熱，下蔥段炒出香味，倒入青紅椒粒，加水2湯匙，沸後放鹽、糖、味精攪勻。
5、將雞丁、白果倒入鍋中燒2分鐘後，勾芡，放香油，鏟勻後起鍋裝盤即成。
結語：如果我們食用白果的方式和方法不對，那麼就會造成食物中毒，這是非常得不償失的。在日常生活中，我們要使用正確的方法吃白果，並且在食用的時候，注意白果的功效和作用，這樣才能確保身體健康!
