口味：酸
新鮮的蓮藕不僅富含碳水化合物、蛋白質和維生素等物質，還含有能與食物中的膽固醇和甘油三酯結合的粘液蛋白和膳食纖維，這樣吃蓮藕既能補養脾胃，又能促進膽固醇和甘油三酯排出，減少脂類的吸收。
酸辣藕片
准備材料：
蓮藕1斤、紅辣椒和青辣椒各5個、生姜1小塊、半大匙檸檬酸、1小匙精鹽、半小匙味精
做法：
1. 將蓮藕洗淨削皮後切成薄片，放進沸水中，等水開即可迅速撈出，浸泡在涼開水中。
2. 洗淨辣椒，去籽切成環狀;姜洗淨後切成末。
3. 拿出一個大碗，將味精、精鹽、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片一起倒入碗裡，攪拌均勻後浸泡3至4個小時即可使用。
${FDPageBreak}
口味：甜味
紅薯熱量低，很容易產生飽腹感，而且紅薯含有大量腸道無法吸收消化的膳食纖維。這樣紅薯既有助於促進體內多余脂肪和糖的排出，另外進食者不容易產生饑餓感，減少進食的次數。
銀耳紅薯糖水
材料：
紅薯一個、銀耳一朵、生姜兩片、冰糖適量
做法：
1. 先將銀耳完全清洗干淨後，用清水浸泡透後切碎；
2. 紅薯去皮洗干淨，切成塊狀，用水浸泡著待用；
3. 將紅薯、浸透的銀耳和姜一起放入鍋中，加入適量的水用慢火煮至紅薯變軟，即可按個人口味加入冰糖，冰糖煮溶即可；
口味：苦
苦瓜中含有被稱為“脂肪殺手”的苦瓜素，也就是高能清脂素。這苦瓜素之所以有“脂肪殺手”美稱，因為苦瓜素能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。
苦瓜炒蛋
准備材料：
雞蛋、苦瓜、花生油油、鹽、糖、雞精
做法：
1. 在碗中打入雞蛋，再加入少量的鹽、糖、雞精和花生油，將雞蛋充分打成蛋液待用；
2. 苦瓜清洗干淨後去核切薄片，加少許鹽揉擦，腌制10分鐘，等苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝干；
3. 鍋內加入適量的花生油，將瀝干水的苦瓜至變色；
4. 將已經攪打充分的蛋液倒入鍋中，迅速翻炒，炒至蛋液熟即可；
這是為需要減肥瘦身的朋友推薦的營養減肥食譜，健康又美味，並能保持好身材。
