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 減重食譜 2017/2/20

產後新媽媽的美味減肥食譜 健康瘦身不反彈

經過十個月的孕期,媽媽的身材難免變得肥胖臃腫。生完孩子後,馬上就會想到產後瘦身。產後應該怎麼瘦身塑性呢?小編為新媽媽介紹幾款產後瘦身食譜,既健康又減肥。

產後瘦身食譜:

鲈魚湯

功效:排毒消水腫、通乳。

材料:鲈魚一條,老姜一塊

做法:鲈魚洗淨,魚身劃兩刀,老姜切片。水滾之後先將魚放入,待水再次滾起時放入姜片。然後再加入少許鹽及調味料即可。

醋拌蓮藕

功效:行氣消食積,利水氣。

材料:蓮藕、海帶芽、紅蘿卜;鹽、醬油、白醋、果糖。

做法:蓮藕削去外皮,切薄片入熱水中川燙,撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片;海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨,以熱水滾燙,入冷開水中浸泡一下,取出瀝干水分切小段。將上述加調味料和勻,即可食用。

青木瓜肋排湯

功效:青木瓜高纖維加速腸胃蠕動,且可促進乳汁分泌。

材料:肋排350克、青木瓜300克、姜片、鹽、蔥花。

做法:

1、肋排切小塊,用滾水汆燙。

2、青木瓜切小塊備用。

3、水燒開,放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、鹽,以大火燒開後轉小火煮約25分鐘,灑上蔥花即可盛出。

產後減肥飲食注意事項

1、在熱量的控制上,媽咪必須攝取足夠的熱量,尤其是喂母奶時,更不能缺少各種營養素。如果是全職媽咪或許還能在家中自行烹煮食物,控制攝取熱量,但經常在外就餐的媽咪可能有食物熱量攝取過高的問題。

2、多蔬菜:蔬菜纖維多,不僅需要花較多的時間咀嚼,同時蔬菜進入胃之後,會吸收水分膨脹,很容易使胃有飽足感。

3、少油、少調味料:干面、湯面中添加的油會讓面的口感更好,但是熱量也相對較高;濃湯不僅勾芡,也會加入奶油、鹽水等熱量高的食材;高油烹制的食物,例如中式勾芡的菜肴,也隱含很高的熱量。同理,油炸物也是少碰為妙的食物。

4、三餐定時、定量:早餐不吃,或是一天只吃兩餐,會讓身體的新陳代謝率降低,延緩減重的效果;或是忍著某一餐不吃,但身體因為接受到鬧饑荒的訊息,反而會吃得更多,所以一定要定時吃三餐。不過,由於白天的活動量較晚上高,因此早餐與午餐攝取的份量最多,到了晚上活動度降低,晚餐的攝取量也要降低。

5、均衡攝取各類營養素:蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質、脂肪等各類營養素都須攝取,但蔬菜水果的份量應占最高。不少人以不吃碳水化合物,只吃蛋白質的方式來減肥,但蛋白質負責的功能主要在修護組織,也讓哺乳的媽咪提供嬰兒充足的奶水,因此不吃碳水化合物不僅無法供應母奶,長期下來還可能導致酮中毒等危害身體健康的結果。