涼爽的秋天也正是食欲的旺盛期，很多MM都經受不住美食的誘惑，無視衣服底下的脂肪，等身材變得圓潤可見了才清醒過來……那是不是為了不讓自己在秋天發胖，就不能享受美味了呢？不是的！這次小編介紹的4款減肥食譜，就是利用了秋天當季的食材，烹制而成的低卡路裡的營養美味菜肴！一起來看看吧！
推薦幾款秋日減肥美食
一、西班牙式雜菇雞蛋燒
熱量：201kcal 烹調時間：10min 分量：1人分
材料：雞蛋1個，灰樹花20g、杏鮑菇20g、金針菇20g、紅辣椒20g、鹽少許，胡椒少許、油2小勺、蔥1根、水芹5g、牛奶1大勺。
做法：
1、 把灰樹花切成容易食用的大小。杏鮑菇打豎對半切開，再切成細條狀。把金針菇的根切掉後，切成兩半。
2、往平底鍋裡倒入一些油預熱，然後放入1的菇類，加上鹽和胡椒一起翻炒。
3、往2裡加入雞蛋和牛奶。
4、 把3制成雞蛋卷狀，上碟，撒上一些蔥和水芹。
二、糯米銀耳蓮子粥
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。另外銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。養了一身的膘，也該開甩掉身上的贅肉了吧？有位美容達人說了，吃白則白，吃黑則黑。秋季來了，讓我們開始美白嫩膚瘦身之旅吧！
難度：配菜（中級） 時間：1小時以上
主料：糯米50克、蓮子50克、無核金絲棗50克、銀耳5克冰糖50克、清水1.5升、大米50克
做法：
1、 糯米、蓮子清洗干淨，浸泡1小時；
2、 無核金絲棗浸泡半小時；
3、 銀耳洗淨，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鐘；
4、鍋中放水，水沸後將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續煮20分鐘；
5、 放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。
三、紅酒栗子雞
熱量：210kcal 烹調時間：20min 分量：1人分
材料：雞胸肉50g、栗子3個、胡蘿卜30g、洋蔥20g、紅酒2大勺、鹽少許、胡椒少許、固體湯料1/2個。
做法：
1、雞肉切塊，栗子去殼去皮。
2、 洋蔥、胡蘿卜切成細絲。
3、往鍋裡倒入1/2杯水、紅酒、固體湯料、鹽和胡椒。
4、把1和2倒入3，一起煮10分鐘左右。
四、紅豆薏仁粥
秋天是寒氣容易入體的季節，稍不注意就容易冰手冰腳，這款粥雖然很簡單，去除濕毒卻是十分見效。 另外，消除水腫的功能也很見效，可謂秋日減肥營養良品。
難度：切墩（初級） 時間：1小時以上
主料：紅豆三兩、薏仁三兩
輔料：水
做法：
1、把紅豆和薏仁以1：1的比例放入容器。
2、用清水淘洗，數次即可。
3、秘訣在於用沸水浸泡，不急的話可以泡一晚上，像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水，讓紅豆和薏仁更容易煮爛，口感更細滑。
4、用電飯煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保溫-煮熟，反反復復好幾次，比較麻煩，有電磁爐或者砂鍋、高壓煲可以使用這些廚具，更加方便。
最高效的一周減肥食譜推薦
星期一：
早：米飯一碗、鹹菜和植提纖加一個彌猴桃；
中：一份燒竹筍、兩，一份涼拌西蘭花和一個煮雞蛋；
晚：一小份牛肉加一碗涼拌海帶絲。
星期二：
早：一小碗麥片粥加一片葡萄干面包；
中：一個煮雞蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫魚蘿卜豆腐湯；
晚：一小碗綠豆粥、一個饅頭、一份生拌茄泥和一根生黃瓜。
星期三：
早：一杯咖啡一塊蛋糕加一個蘋果；
中：一小份雞肉、一份燒 胡蘿卜以及涼拌芹菜；
晚：一小碗麥片粥加上一個橙子。
星期四：
早：一小碗大米粥、一片全麥面包和一個橙子；
中：一碟燒牛肉、，一份蔬菜沙拉和一個生的西紅柿；
晚：一小碗玉米粥、一個饅頭、一份燒蘆筍和一根生黃瓜。
星期五：
早：一杯咖啡，三明治加一個蘋果；
中：一小碗米飯、一份炒土 豆青椒絲、一根生黃瓜和一碗紫菜湯；
晚：適量的蝦、一份燒豆腐、一份涼拌生洋蔥和一份芹菜芽。
星期六：
早：稀粥搾菜加上一個蘋果、植提纖和水；
中：一根胡蘿卜、一份芹菜炒豬肝、一個煮雞蛋和一碗西紅柿湯；;
晚：一小碗綠豆粥、一份蒜拌海帶絲、一個饅頭和一根生黃瓜。
星期日：
早：一小碗麥片粥加一個橙子；
中：一個煮雞蛋、米飯、一份燒海魚以及蘑菇炒青菜；
晚：一小碗白薯粥、兩顆植提纖，一份涼拌菠菜和適量的餅干。
減肥的親們，減肥還是要科學減肥，科學減肥主要是搭配三餐，逐步降低熱量攝入，同時幫助體內代謝脂肪，這樣將多余脂肪代謝出體內是最為健康的減肥飲食方式。
