天氣是變化了，那麼身上的肉有沒有變化呢。現在冬季天寒，食欲大增，運動量減少。那麼減肥的姐妹們，需要怎麼辦呢。想要成功減肥，任務更加艱巨。如何才能健康減肥呢？針對這種情況小編整理出一份飲食減肥新計策，能夠輕松幫你健康減肥，趕快來試試這款減肥食譜吧！
改變食譜：如果知道簡單地改變一下食譜，而無需犧牲色香味形的享受就能降低多少熱量的話，您肯定會很驚訝。大多數的熱量一般是由脂肪和糖這些成份產生的，因此本部分將講述降低脂肪和糖攝入的方法。
為了降低食譜中的糖，應當：
1、在烘焙面包糕點時少放1/4至1/3的糖，並沒有必要把糖換做其他調味品。（但是含有發酵粉的面包不能少放糖，因為有糖酵母才能發酵，使面包蓬松柔軟）
2、在制作烘焙品、水果甚至蔬菜時放入肉桂、丁香和肉豆蔻等香料，以增加香甜的口感。
3、在烘焙品表面撒一薄層粉糖，而不用砂糖。
4、使用冷凍的100%濃縮純果汁作為淡淡的甜味劑，可以在茶或普通汽水中嘗試一下。
5、吃甜品時將其加熱一下，這樣即便裡面含糖較少，吃起來也比較香甜。
6、添加水果並減少糖含量。例如，往糕點裡添加葡萄干，這樣您就可以減少糖的使用量。
7、使用葡萄干或碎干果替代巧克力片。
為了降低脂肪，應當：
1、從使用低脂產品開始，例如蛋黃醬、牛奶和奶酪。應慎用脂肪含量通常很高的脫脂產品（如奶酪和蛋黃醬）。這些產品脫去所有脂肪後，通常會失去原有的味道和口感。如果您嘗試了一種脫脂產品但卻不喜歡它們的味道和口感，請不要放棄！嘗試使用另一個牌子的產品或使用低脂產品。
2、將食譜中的所有牛奶更換成低脂或脫脂牛奶。
3、使用脫脂煉乳替代湯和其他菜肴裡的奶油。
4、使用脫脂酸奶替代酸奶油。如果將酸奶添加到熱菜中，每杯酸奶中應加入一大湯匙玉米澱粉，以防止湯汁分離。
5、使用少量味濃的全脂奶酪代替大量味道適中的奶酪。
6、烘焙時，減少蛋糕四分之一的脂肪量，減少面包、松餅和松軟曲奇餅干一半的脂肪量。
7、在烘焙制品中使用不加糖的蘋果醬代替脂肪。在家庭自制食品中，用蘋果醬來代替一半的脂肪用量。對於盒裝的混合制品，用蘋果醬來替代所需的全部脂肪，因為盒裝干制混合制品中已經含有脂肪。
8、減少蛋黃的使用量，因為雞蛋的蛋黃中含有脂肪。使用兩個雞蛋的蛋清代替一個雞蛋。手工揉制的烘焙品可能仍然需要至少添加一個蛋黃，因為雞蛋能促使烘焙品成型、變得松軟及發酵。
9、使用植物油代替固體脂肪。要做到這樣，需要在食譜所需用量的基礎上減少大約四分之一的用量。對於蛋糕和酥皮餅，要根據實際情況調整其含油量，因為這些食物的含糖量各不相同且混合技術也不一樣。
10、制作家庭色拉調料時，用一份油兌兩份水和/或醋。
11、烹調時加少量或不加脂肪。使用不沾鍋、噴霧裝植物油、蔬菜湯、水或葡萄酒烹炒食物或將食物炒至呈現棕色。
12、將湯、炖肉和肉汁冷卻，以使脂肪上浮並凝固，撇去脂肪，然後將食物重新加熱。
13、為了使湯變濃，可以拌入速食土豆泥。
14、要想使調味料和肉汁變濃，可在冷水中加入攪拌的玉米澱粉或面粉。將此混合物慢慢攪和到調味料和肉汁中，然後再次煮開以使其變濃。
15、使用速食土豆泥代替芥末雞蛋裡的所有或部分蛋黃。
16、使用低脂肪烹饪方法，例如烘焙、烤制、蒸或者燒制。
現在您已經了解了基本的技巧，那就檢查一下您的食譜吧，來確認高熱量的食物，逐漸減少這些食物的數量。一定要寫下您對食譜做出的更改，這樣您可以堅持使用該食譜或繼續對其進行更改。
改變自己的飲食習慣只是減肥計劃的一部分。此外還應該多加運動，這對於燃燒熱量非常重要。在下一部分裡，我們將從如何擠時間鍛練開始，講述增加身體運動量的方法。
10種制作早餐的絕妙方法
早餐應便捷、簡單且低熱量。千萬要吃早餐！以下是制作既可瘦身又有營養的早餐的幾種方法：
1、塗有低脂人造黃油的粗糧吐司面包、一杯脫脂牛奶、香蕉。
2、塗有一薄層花生醬的蘋果片和一杯脫脂牛奶。
3、半個百吉餅加一片熔化的降脂奶酪，加一小杯果汁。
4、自己喜歡的口味的低脂酸奶，加吐司面包。
5、免煮谷類或低脂格蘭諾拉麥片、脫脂牛奶和切片水果。
6、前一天晚上剩余的飯菜。將其加熱食用。
7、用自己喜歡的果汁制成的冰沙、您喜歡的水果、香蕉制成的乳脂，以及脫脂原味酸奶。
8、加脫脂牛奶和葡萄干的燕麥粥，上面加點楓樹糖漿。
9、從冰箱中取出自制烤薄餅和威化餅干，將其快速加熱，上面加點酸奶和水果。
10、早餐卷。將斑豆和奶酪或搗碎的雞蛋和沙司醬敷在一張全麥圓餅上，卷起來吃。
好啦，看完了以上的減肥食譜的介紹後，那麼大家是不是該知道，怎樣吃才能更好的減肥和養生呢。要減肥就要選擇健康的減肥道路，不要盲目的追求瘦而傷害了身體，所以大家快加油努力吧，只要相信自己就一定是可以成功的哦，加油吧。
